МоваЯзык
Главная Блоги

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Две главные составляющие пасты итальянской - это основа из макарон и соус. Выбор соуса зависит от варианта приготовления блюда. К примеру, можно сделать пасту с соусом болоньезе или же карбонара. В последнем случае соус готовят на основе яичных желтков, иногда добавляя сливки. Этот вариант более нежный на вкус и неострый.

В качестве основы блюда обычно пользуются популярностью спагетти. Спагетти карбонара - это прекрасный вариант приготовления блюда итальянской кухни в домашних условиях. Его не тяжело готовить, но такая паста точно прибавит оригинальности вашему меню.

Видео

Ингредиенты

Спагетти 200 г.

Яйца 3 шт.

Сыр "Пармезан" 50 г.

Бекон 150 г.

Чеснок 2 дол.

Приготовление

Спагетти карбонара - Шаг 1 1
Спагетти карбонара - Шаг 2 2
Спагетти карбонара - Шаг 3 3
1

Сперва надо подготовить ингредиенты блюда, измельчив их. Бекон нужно нарезать полосками, а также мелкими кубиками нашинковать лук.

2

Чесночные дольки нужно также измельчить или раздавить с помощью тыльной части ножа.

3

Далее нужно разогреть сливочное масло, высыпать чеснок в горячую емкость, бекон и немного обжарить.

Спагетти карбонара - Шаг 4 4
Спагетти карбонара - Шаг 5 5
Спагетти карбонара - Шаг 6 6
4

Бекон вместе с чесноком нужно жарить не более, чем 5 минут. Затем необходимо освободить сковородку, влить растительное масло и поджарить лук.

5

Спагетти надо поставить вариться, а тем временем разделить яичные желтки с белками и взбить желтки, добавив щепотку перца и соли.

6

Потом нужно натереть пармезан, высыпать его в желтки, а также влить сливки и размешать.

Спагетти карбонара - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Отваренные спагетти необходимо отправить на горячую сковородку, влить соус, положить бекон, вместе все размешать и выкладывать на тарелку.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить