Основные блюда Паста "Карбонара"Итальянская кухня

Спагетти карбонара

FoodObozВсе рецепты повара

Две главные составляющие итальянской пасты – это основа из макарон и соус. Выбор соуса зависит от варианта приготовления блюда. К примеру, можно сделать пасту с соусом болоньезе или же карбонара. В последнем случае соус готовят на основе яичных желтков, иногда добавляя сливки. Этот вариант более нежный на вкус и неострый.

В качестве основы блюда обычно пользуется популярностью спагетти. Спагетти карбонара – это прекрасный вариант приготовления блюда итальянской кухни в домашних условиях. Его не тяжело готовить, но такая паста точно прибавит оригинальности вашему меню.

Ингредиенты

Спагетти200 г

Яйца3 шт.

Сыр "Пармезан"50 г

Бекон150 г

Чеснок2 зубчика

Масло сливочное1 ч. л.

Сливки150 мл

Растительное масло2 ст. л.

Перец черный молотый1 щепотка

СольПо вкусу

Приготовление

cook step

1

Сперва надо подготовить ингредиенты блюда, измельчив их. Бекон нужно нарезать полосками, а также мелкими кубиками нашинковать лук.

cook step

2

Чесночные дольки нужно также измельчить или раздавить с помощью тыльной стороны ножа.

cook step

3

Далее нужно разогреть сливочное масло, высыпать чеснок в горячую емкость, бекон и немного обжарить.

cook step

4

Бекон вместе с чесноком нужно жарить не более чем 5 минут. Затем необходимо освободить сковородку, влить растительное масло и поджарить лук.

cook step

5

Спагетти надо поставить вариться, а тем временем разделить яичные желтки с белками и взбить желтки, добавив щепотку перца и соли.

cook step

6

Потом нужно натереть пармезан, высыпать его в желтки, а также влить сливки и размешать.

cook step

7

Отваренное спагетти необходимо отправить на горячую сковородку, влить соус, положить бекон, вместе все размешать и выкладывать на тарелку.

Похожие рецепты

Спагетти с томатной пастой

Спагетти с томатной пастой

У вас случалось такое, что гости уже на пороге, а угостить их нечем? А бывало такое, что хочется приготовить что-то вкусное и «не заезженное», а ...

FoodOboz

Спагетти с курицей

Спагетти с курицей

Курятина - это очень нежное, мягкое и приятное на вкус мясо. Оно имеет невыраженный аромат, но ощутимо уникальный вкус. Его нежность и текстуру ...

FoodOboz

Спагетти с грибами

Спагетти с грибами

Сегодня мы удивим вас очень простым и быстрым рецептом блюда, которое поразит каждого, кто его попробует или даже увидит. Ведь из небольшого ...

FoodOboz

Спагетти с сыром

Спагетти с сыром

У вас часто случаются ситуации, когда гости уже на пороге, а угостить их нечем? А случается такое, что хочется чего-то изысканного, особенного, но в ...

FoodOboz

Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе

В национальной кухни Италии особое место отводят пасте. Ее готовят с различными соусами. Одним из наиболее популярных является болоньезе. Для ...

FoodOboz

Спагетти с фаршем

Спагетти с фаршем

Сегодня мы с вами приготовим спагетти с фаршем. Блюдо очень быстрое в приготовлении, не содержит особых ингредиентов или деликатесов, но несмотря на ...

FoodOboz

Спагетти с фрикадельками

Спагетти с фрикадельками

Сегодня мы будем готовить изысканное и красивое итальянское блюдо, которое имеет нотки украинского вкуса. Сегодня мы приготовим спагетти с ...

FoodOboz

Сейчас мы готовим

Все рецепты