Спагетти карбонара
Две главные составляющие итальянской пасты – это основа из макарон и соус. Выбор соуса зависит от варианта приготовления блюда. К примеру, можно сделать пасту с соусом болоньезе или же карбонара. В последнем случае соус готовят на основе яичных желтков, иногда добавляя сливки. Этот вариант более нежный на вкус и неострый.
В качестве основы блюда обычно пользуется популярностью спагетти. Спагетти карбонара – это прекрасный вариант приготовления блюда итальянской кухни в домашних условиях. Его не тяжело готовить, но такая паста точно прибавит оригинальности вашему меню.
Видео
Ингредиенты
Масло сливочное 1 ч. л.
Сливки 150 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Перец черный молотый 1 щепотка
Соль По вкусу
Приготовление
1
2
3
Сперва надо подготовить ингредиенты блюда, измельчив их. Бекон нужно нарезать полосками, а также мелкими кубиками нашинковать лук.
Чесночные дольки нужно также измельчить или раздавить с помощью тыльной стороны ножа.
Далее нужно разогреть сливочное масло, высыпать чеснок в горячую емкость, бекон и немного обжарить.
4
5
6
Бекон вместе с чесноком нужно жарить не более чем 5 минут. Затем необходимо освободить сковородку, влить растительное масло и поджарить лук.
Спагетти надо поставить вариться, а тем временем разделить яичные желтки с белками и взбить желтки, добавив щепотку перца и соли.
Потом нужно натереть пармезан, высыпать его в желтки, а также влить сливки и размешать.
7
Приятногоаппетита!
Отваренное спагетти необходимо отправить на горячую сковородку, влить соус, положить бекон, вместе все размешать и выкладывать на тарелку.
Похожие рецепты
