Итальянская кухня

Категория
Подкатегория
Итальянское печенье бискотти

Итальянское печенье бискотти

В последнее время большую популярность во всем мире среди выпечки приобрело итальянское традиционное печенье бискотти. Оно не сложное в ...
Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе

В национальной кухни Италии особое место отводят пасте. Ее готовят с различными соусами. Одним из наиболее популярных является болоньезе. Для ...
Равиоли с творогом

Равиоли с творогом

В качестве начинки для равиоли можно использовать различные элементы. Все зависит от вкусовых предпочтений, а блюдо в любом случае получится ...
Шоколадный бисквит

Шоколадный бисквит

Бисквитная основа – это база для очень большого количества пирожных и тортов, то есть десертов в целом. Не имея в копилке своих секретных и любимых ...
Спагетти карбонара

Спагетти карбонара

Две главные составляющие итальянской пасты – это основа из макарон и соус. Выбор соуса зависит от варианта приготовления блюда. К примеру, можно ...
Равиоли

Равиоли

Равиоли – это один из видов пасты, которые готовят в национальной кухни Италии. Мучные изделия варят в горячей воде, предварительно положив в тесто ...
Равиоли с лососем

Равиоли с лососем

Одно из известных блюд итальянской кухни – равиоли – пользуется популярностью далеко за пределами Италии. И это неудивительно, ведь оно получается ...
Яблочный бисквит

Яблочный бисквит

Сегодня мы предлагаем приготовить очень вкусный и уникальный бисквит. Традиционные коржи состоят из трех основных ингредиентов: муки, яиц, сахара. Но ...
Бисквит со сгущенкой

Бисквит со сгущенкой

Практически каждая хозяйка знает, что бисквит – это тип выпечки, который готовится из таких трех основных ингредиентов, как сахар, мука и яйца. Даже ...
Бисквит с какао

Бисквит с какао

Сегодня мы научим вас готовить невероятно вкусный, ароматный и красивый бисквит с какао. Его текстура настолько идеальна, вкус изумительный, а вид ...
Бисквит на кефире

Бисквит на кефире

В копилке рецептов каждой хозяйки обязательно должен быть проверенный рецепт бисквита. Ведь, зная секреты приготовления этого теста, она сможет ...
Бисквит на сгущенке

Бисквит на сгущенке

Один из самых распространенных десертов – бисквит. Этот вид выпечки известен практически во всем мире. И это не удивительно, ведь традиционно тесто ...

Итальянская кухня - рецепты

Итальянские блюда

Итальянская кухня популярна во всем мире настолько, что в каждой стране найдется десяток ресторанов, специализирующихся на итальянской еде. Многие из нас готовят блюда итальянской кухни, чтобы восхитить своих гостей и порадовать семью вкуснейшими и полезными кушаньями. Причем, итальянская кухня в зависимости от региона отличается рецептами и имеет свои кулинарные секреты.

Итальянские блюда имеют в основе рецепты, которые пришли в свое время от греков, римлян, арабов. Среди десятков популярных блюд, весь мир давно уже завоевали такие блюда как пицца, лазанья, спагетти, тирамису и т.д. Если Вы хоть немного знакомы с итальянской кухней, тогда знаете, что особое внимание уделяется выбору продуктов, которые играют большую роль в том, чтобы блюдо получилось таким, как должно. Используются только самые лучшие продукты: сыр, морепродукты, мясо, оливковое масло, специи.

Итальянская троица

У итальянцев существует убеждение, что можно приготовить роскошное блюдо, используя три ингредиента: оливковое масло, сыр и пасту. Добавляя к этой фундаментальной троице другие овощи и фрукты можно получить десятки самых вкуснейших блюд, к которым, конечно же, идет в придачу бокал красного вина.

Итальянские рецепты могут быть очень разные. Приморские регионы, как и положено, прославляют блюда из рыбы и морепродуктов. Центральные и северные регионы активно используют говядину, и любят бифштексы. Итальянские блюда чаще всего низкокалорийные, поэтому они очень популярны у женщин. Конечно же, нельзя не сказать о пасте — одно из основных блюд итальянской кухни. Пастой называют любые макаронные изделия, которых в итальянской кухне используется очень много. Самые известные рецепты пасты - это спагетти по-неаполитански и Болоньезе. Еще одно не менее популярное блюдо — лазанья. Слои теста в этом блюде сочетаются с различной начинкой.

Итальянские рецепты

Современную итальянскую кухню можно разделить на две части. Первая из них высокая, классическая, представляет собой наследие старой аристократической культуры, с нотками некоторых французских кулинарных веяний. Вторая, не менее популярная и вкусная, так называемая кухня домохозяек, крестьян и буржуа, которая следует классическим местным традициям. Самые лучшие и популярные рецепты итальянской кухни Вы можете найти на нашем сайте. Готовьте с удовольствием.

Сейчас мы готовим

Все рецепты