Тюфтельки без рису

Тефтелі представляють собою невеликі м'ясні кульки, які тушкуються в густому томатному соусі. Вони ніжні, соковиті та ароматні. М'ясне блюдо чудово доповнить будь-який гарнір. Це не фрикадельки, як прийнято вважати, а повноцінна друга страва до обіду. Тефтелі зазвичай тушкуються в каструлі на плиті, мультиварці або духовці. У цьому рецепті ми будемо варити їх на газу, виходить швидко, просто і неймовірно смачно.

Інгредієнти

Фарш свинячий500 г.
Томатна паста100 г.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Морква2 шт.
Петрушка сушена3 ч. л.
Пшеничне борошно2 ст. л.
Рослинна олія50 мл.
Сільза смаком.
Яйця1 шт.
Часник1 зубчик.

Приготування

cook step
1

Візьміть свинячий або яловичий фарш і з'єднаєте його в мисці з яйцем. Додайте чайну ложку солі і спецій за смаком, добре перемішайте.

cook step
2

Наріжте цибулю дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці. Також подрібніть зубчик часнику.

cook step
3

З фаршу зліпіть кульки невеликого діаметра та викладіть в каструлю. Зверху присипте нарізаною цибулею і тертою морквою.

cook step
4

У мисці з'єднайте томатну пасту, борошно та краплю рослинної олії. Можна також додати чайну ложку цукру, щоб паста не гірчить.

cook step
5

Отриманий соус вилийте до тефтель, додайте води доверху. Посоліть за смаком і присипте тертої зеленню.

cook step
6

Поставте каструлю на плиту і проваріть протягом 30-хвилин.

cook step
7

За 5-10 хвилин до закінчення додайте тертий часник. Подавайте до столу разом з гарніром.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти