МоваЯзык
Головна Блоги

Тюфтельки без рису

Тюфтельки без рису - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Тефтелі
Поділитися

Тефтелі представляють собою невеликі м'ясні кульки, які тушкуються в густому томатному соусі. Вони ніжні, соковиті та ароматні. М'ясне блюдо чудово доповнить будь-який гарнір. Це не фрикадельки, як прийнято вважати, а повноцінна друга страва до обіду. Тефтелі зазвичай тушкуються в каструлі на плиті, мультиварці або духовці. У цьому рецепті ми будемо варити їх на газу, виходить швидко, просто і неймовірно смачно.

Відео

Інгредієнти

Фарш свинячий 500 г.

Томатна паста 100 г.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Морква 2 шт.

Петрушка сушена 3 ч. л.

Пшеничне борошно 2 ст. л.

Рослинна олія 50 мл.

Сіль за смаком.

Яйця 1 шт.

Часник 1 зубчик.

Приготування

Тюфтельки без рису - Крок 1 1
Тюфтельки без рису - Крок 2 2
Тюфтельки без рису - Крок 3 3
1

Візьміть свинячий або яловичий фарш і з'єднаєте його в мисці з яйцем. Додайте чайну ложку солі і спецій за смаком, добре перемішайте.

2

Наріжте цибулю дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці. Також подрібніть зубчик часнику.

3

З фаршу зліпіть кульки невеликого діаметра та викладіть в каструлю. Зверху присипте нарізаною цибулею і тертою морквою.

Тюфтельки без рису - Крок 4 4
Тюфтельки без рису - Крок 5 5
Тюфтельки без рису - Крок 6 6
4

У мисці з'єднайте томатну пасту, борошно та краплю рослинної олії. Можна також додати чайну ложку цукру, щоб паста не гірчить.

5

Отриманий соус вилийте до тефтель, додайте води доверху. Посоліть за смаком і присипте тертої зеленню.

6

Поставте каструлю на плиту і проваріть протягом 30-хвилин.

Тюфтельки без рису - Крок 7 7
Смачного!
7

За 5-10 хвилин до закінчення додайте тертий часник. Подавайте до столу разом з гарніром.