![Тушеная капуста с картошкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/24/20120max.jpg?size=636x424)
Хотите приготовить сытное и полезное блюдо? Не знаете, чем порадовать своих родных в будничный день? Имеете только минимальный набор ингредиентов, из которых нужно приготовить достойное блюдо? Тогда рецепт тушеной капусты с картофелем точно вам понравится. Блюдо получается очень вкусным и полезным благодаря составляющим ингредиентам. Все компоненты настолько просты, что присутствуют в холодильнике, пожалуй, у каждой хозяйки. Благодаря аппетитному виду, идеальному вкусу, непревзойденному аромату это блюдо заслуживает того, чтобы вы порадовали им своих родных.
Ингредиенты
Капуста белокочанная800-1000 г. |
Морковь1 шт. |
Лук1 шт. |
Картошка500 г. |
Растительное масло50 мл. |
Томатная паста2 ст. л. |
СпецииПо вкусу |
Лавровый листПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot16.png)
На первом этапе приготовления нам нужно почистить овощи. В частности, сначала чистим картофель и отправляем его в емкость с водой (чтобы картофель не потемнел). Лук и морковь также чистим и пока откладываем в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot231.png)
Теперь нам понадобится белокочанная капуста. Тоненько шинкуем ее с помощью овощечистки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot331.png)
Далее на крупной или средней терке натираем морковь. Добавляем ее к капусте. Солим эти два ингредиента и хорошенько мнем в руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot44.png)
После этого берем сковородку и выливаем в нее две столовые ложки растительного масла. Высыпаем сюда капусту с морковью и пока отставляем в сторону, чтобы капуста пустила сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot531.png)
В это время нарезаем кубиками среднего размера картофель. Отправляем его в отдельную емкость и заливаем водой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot631.png)
Очищенный лук нарезаем тоненькими кольцами, а затем обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot731.png)
Теперь сковородку с капустой ставим на плиту. Добавляем к этой массе томатную пасту. Можем перемешать капусту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot83.png)
Далее в сковороду вливаем пол стакана горячей воды. Накрываем сковороду крышкой и готовим 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot93.png)
Через указанное время капусту перемешиваем и добавляем сюда кубики картофеля. Опять все перемешиваем и вливаем сюда еще 100 мл воды. Накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо примерно 7-10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot102.png)
Если за это время жидкость из капусты не испарилась, продолжаем готовить без крышки еще несколько минут. За 2-3 минуты до готовности в капусту добавляем лавровый лист, черный молотый перец, пол чайной ложечки сахара, соль и жареный лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot112.png)
Блюдо готово. Выкладываем его на красивую тарелку и украшаем зеленью. Приятного аппетита!