Тушеная картошка с грибами и мясом

На первом этапе приготовления нам нужно отварить наши грибы. Отправляем их в кастрюльку с водой и варим в течение 5 минут.

После этого необходимо почистить морковь и лук. Лук нарезаем маленькими кубиками, а морковь измельчаем на небольшие брусочки в виде соломки.

Теперь чистим всю картошку и нарезаем ее кубиками среднего размера.

Далее берем глубокую кастрюльку и наливаем в нее растительное масло. Жарим в ней измельченный лук и морковь.

Пока овощи жарятся, нам нужно нарезать мясо тонкими полосками, которые позже нарезаем на небольшие квадратики.

Измельченное мясо отправляем в кастрюлю с морковью и луком. Смешиваем все ингредиенты. Солим их и перчим.

Теперь чистим чеснок. Измельчаем его на терке, ножом или пропускаем через пресс. Добавляем чеснок в кастрюльку. Все хорошенько перемешиваем.

Заливаем всю массу водой, а затем накрываем кастрюльку крышкой. После этого тушим массу примерно 20 минут. В это время нарезаем небольшими кусочками грибы.

Через 20-25 минут в кастрюлю всыпаем измельченную картошку и грибы. Вливаем сюда воду. Ее объем должен составлять 300-350 мл. Накрываем кастрюлю крышкой и продолжаем тушить примерно в течение 40 минут.

За несколько минут до готовности добавляем соль и измельченную зелень. Хорошенько все перемешиваем.

Перекладываем картошку в красивые тарелки и подаем блюдо на стол. Приятного аппетита вам и вашим близким!