Тушеная картошка с шампиньонами

На первом этапе приготовления нам нужно почистить одну морковку. Натираем ее на крупной терке.

Готовить блюдо нужно в кастрюльке с толстым дном или в казане. Вливаем в емкость растительное масло, а затем отправляем сюда натертую морковь.

Пока морковь зажаривается, нам нужно поработать с грибами, то есть с шампиньонами. Нарезаем их небольшими кусочками.

Когда морковь стала золотистой, к ней нужно отправить измельченные грибы. Хорошенько все перемешиваем и продолжаем жарить.

Теперь чистим картошку. Каждую картофелину разрезаем пополам, а затем на дольки. Вы можете измельчать так, как вам больше всего нравится.

Когда грибы немного пожарились и стали румяными, добавляем к ним измельченную картошку. Тщательно все перемешиваем до однородности.

После этого в кастрюльку вливаем воду или любой бульон. Жидкость должна полностью накрыть все ингредиенты. Тушим картофель до готовности.

Когда картошка приготовилась, ее нужно посолить, а также добавить лавровый лист. Все перемешиваем и готовим еще в течение 5 минут.

Ароматная, красивая и невероятно вкусная тушеная картошка с грибами готова к употреблению. Приятного аппетита!