Тыквенная каша с рисом

4.5

FoodOboz

FoodObozВсе рецепты повара

Сегодня мы хотим предложить вам рецепт не только очень вкусного, но и полезного блюда. Сегодня мы будем готовить тыквенную кашу с рисом. Дело в том, что крупы содержат значительную часть белка и крахмала. Многие из них, такие, как рисовая еще и огромное количество витаминов, кислот, минеральных веществ. О пользе тыквы и говорить не приходится! Тандем этих двух продуктов – лучшее решение для любого приема пищи!

Какие тыквы лучше всего подходят для приготовления каши

Самая вкусная и мягкая мускатная тыква Баттернат.
Тыквы этого вида вырастают до небольших размеров, имеют грушевидную вытянутую форму и яркий цвет. У него тонкая кожура, за счет чего она будет легче чиститься.
Эта тыква легко режется ножом. Из нее хорошо готовить кашу.

Ингредиенты

Тыква500 грамм

Рис200 грамм

Вода100 мл

Молоко400 мл

Соль5 грамм

Сахарпо вкусу

Масло сливочное20 грамм

Приготовление

Ярко-оранжевую спелую тыкву очищаем от толстой кожуры и нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем подготовленный овощ в емкость, в которой будет вариться наша каша.

Заливаем тыкву стаканом воды. Вода не должна покрывать тыкву, в ней самой большое количество жидкости. Если добавить слишком много воды, то каша получится водянистой и невкусной. Доводим до кипения и варим минут 15, до мягкости тыквы.

В кастрюлю добавляем два стакана молока, перемешиваем. Не накрывая крышкой, доводим до кипения. Следим, чтобы молоко не убежало.

Уменьшаем огонь под кастрюлей и добавляем соль, сахар и рис. Рис можно брать пропаренный, круглозернистый. Тщательно перемешиваем для того, чтобы не образовались комочки.

Накрываем крышкой и варим кашу еще 15 минут. Тыква разварилась, и самое время положить сливочное масло. Блюдо готовое!

Наслаждаться тыквенной кашей можно всю зиму, если правильно хранить этот овощ. Лучшим местом для этого является погреб. Но можно это делать и в квартире, если найти оптимальные условия.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!