Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт не тільки смачної, а й дуже корисної страви. Річ у тім, що крупи містять значну частину білка і крохмалю. Багато з них, такі як рисова ще й містять величезну кількість вітамінів, кислот, мінеральних речовин. Про користь гарбуза годі й казати! Тандем цих двох продуктів — краще рішення для будь-якого прийому їжі!
Інгредієнти
Гарбуз500 грам |
Рис200 грам |
Вода100 мл |
Молоко400 мл |
Сіль5 грам |
Цукорза смаком |
Вершкове масло20 грам |
Приготування
Яскраво-помаранчевий стиглий гарбуз очищаємо від товстої шкірки і нарізаємо невеличкими шматочками.
Викладаємо підготовлений овоч в ємність, в якій буде варитися наша каша.
Заливаємо гарбуз склянкою води. Вода не повинна покривати гарбуз, в ньому самому велика кількість рідини. Якщо додати забагато води, то каша вийде рідкою і не смачною. Доводимо до кипіння і варимо хвилин 15, до м'якості гарбуза.
У каструлю додаємо дві склянки молока, перемішуємо. Не накриваючи кришкою, доводимо до кипіння. Стежимо, щоб молоко не втекло.
Зменшуємо вогонь під каструлею і додаємо сіль, цукор і рис. Рис можна брати пропарений, круглозернистий. Ретельно перемішуємо для того, щоб не утворилися грудочки.
Накриваємо кришкою і варимо кашу ще 15 хвилин. Гарбуз розварився і саме час покласти вершкове масло.
Накладаємо кашу в тарілки і отримуємо задоволення!