Гарбузова каша з рисом

4.5

FoodOboz

FoodObozВсі рецепти повара

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт не тільки смачної, а й дуже корисної страви. Річ у тім, що крупи містять значну частину білка і крохмалю. Багато з них, такі як рисова ще й містять величезну кількість вітамінів, кислот, мінеральних речовин. Про користь гарбуза годі й казати! Тандем цих двох продуктів — краще рішення для будь-якого прийому їжі!

Які гарбузи найкраще підходять для готування каші

Найсмачнішим і найм’якшим є мускатний гарбуз Баттернат.
Гарбузи цього виду виростають до невеликих розмірів, мають грушоподібну витягнуту форму та яскравий колір. У нього тонка шкірка, за рахунок чого вона буде легше чиститись.
Цей гарбуз легко ріжеться ножем. З нього добре готувати кашу.

Інгредієнти

Гарбуз500 грам

Рис200 грам

Вода100 мл

Молоко400 мл

Сіль5 грам

Цукорза смаком

Вершкове масло20 грам

Приготування

Яскраво-помаранчевий стиглий гарбуз очищаємо від товстої шкірки і нарізаємо невеличкими шматочками.

Викладаємо підготовлений овоч в ємність, в якій буде варитися наша каша.

Заливаємо гарбуз склянкою води. Вода не повинна покривати гарбуз, в ньому самому велика кількість рідини. Якщо додати забагато води, то каша вийде рідкою і не смачною. Доводимо до кипіння і варимо хвилин 15, до м'якості гарбуза.

У каструлю додаємо дві склянки молока, перемішуємо. Не накриваючи кришкою, доводимо до кипіння. Стежимо, щоб молоко не втекло.

Зменшуємо вогонь під каструлею і додаємо сіль, цукор і рис. Рис можна брати пропарений, круглозернистий. Ретельно перемішуємо для того, щоб не утворилися грудочки.

Накриваємо кришкою і варимо кашу ще 15 хвилин. Гарбуз розварився і саме час покласти вершкове масло. Страва готова!

Насолоджуватися гарбузовою кашею можна всю зиму, якщо правильно зберігати цей овоч. Найкращим місцем для цього є льох. Але можна робити це і у квартирі, якщо знайти оптимальні умови.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!