Основные блюдаЯичница

Яичница с авокадо

2
15
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Яичница с авокадо

Хотите порадовать своих родных чрезвычайно вкусным и изысканным завтраком? Хотите их приятно удивить и подарить колоссальное гастрономическое и эстетическое удовольствие? Тогда приготовьте яичницу с авокадо. Блюдо получается ярким, аппетитным и очень вкусным. Кроме двух основных ингредиентов вам еще понадобится зеленый горошек, сладкий зеленый перец, растительное масло и специи. Комплексно все ингредиенты формируют удивительный баланс вкуса. Кроме того яичница будет иметь чрезвычайно привлекательный вид, ведь будет сочетать в себе нежный белый цвет, яркий зеленый, а также желто-оранжевый. Такие совершенные характеристики блюда подарят вашим родным хорошее настроение и позитив на весь день.

Ингредиенты

Зеленый горошек100 г.
Перец болгарский зелёный1 шт.
Авокадо1 шт.
Яйца4 шт.
Оливковое маслоДля жарки
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится зеленый горошек. Его нужно отварить до полной готовности.

cook step
2

После этого горошек отправляем на сито или дуршлаг и перемешиваем с кусочками льда.

cook step
3

Далее нам нужно разогреть сковородку с оливковым маслом. Отправляем в емкость перец, который мы предварительно помыли, почистили от семян и нарезали мякоть на небольшие квадратики. Жарим перец на сковороде примерно 5-7 минут.

cook step
4

Через указанное время в сковородку добавляем горошек и все хорошенько перемешиваем. Продолжаем готовить на маленьком огне.

cook step
5

Теперь разрезаем пополам авокадо. Достаем из него косточку, а мякоть нарезаем кубиками. С помощью чайной ложечки мякоть отделяем от кожуры и отправляем в сковородку. Готовим все ингредиенты еще 1 минуту, а затем солим и перчим их.

cook step
6

Теперь в зеленой массе с помощью лопатки делаем 4 углубления.

cook step
7

В каждое такое углубление аккуратно выбиваем по одному яйца. Не повредите при этом желток, иначе блюдо потеряет свою аппетитность.

cook step
8

Жарим яичницу до готовности белков. Перчим блюдо и разрезаем на любые кусочки.

cook step
9

Подаем яичницу к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты