МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной судак

Заливной судак - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Обожаете рыбу? Часто готовите рыбные блюда? Хотите порадовать родных чем-то вкусным, но не сложным в приготовлении? - Приготовьте для них заливной судак. Блюдо абсолютно легкое в приготовлении, не требует больших усилий, но несмотря на это получается очень вкусным и красивым.

Видео

Ингредиенты

Желатин 25 г.

Судак 500 г.

Приправа для ухи По вкусу

Соль По вкусу

Яйца 3 шт.

Приготовление

Заливной судак - Шаг 1 1
Заливной судак - Шаг 2 2
Заливной судак - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно растворить желатин. Для этого его заливаем кипятком и размешиваем до однородности.

2

Теперь нам понадобится рыба. Кладем судак в кастрюлю, заливаем литром воды. Добавляем сюда и приправу для ухи по вкусу.

3

Когда рыба сварилась, ее нужно достать из кастрюли. В рыбный бульон выливаем разведенный желатин. При необходимости все солим, перемешиваем и сразу выключаем плиту.

Заливной судак - Шаг 4 4
Заливной судак - Шаг 5 5
Заливной судак - Шаг 6 6
4

Далее рыбный бульон нужно процедить через марлю, сложенную в несколько слоев.

5

Из рыбы забираем кости и разрезаем вареное филе на небольшие кусочки.

6

Теперь варим яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы и разрезаем на 4 части. Выкладываем яйца и рыбу в сервировочную тарелку.

Заливной судак - Шаг 7 7
Заливной судак - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Заливаем наши ингредиенты бульоном с желатином. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

8

Наше блюдо готово. По желанию заливную рыбу можно переложить на плоскую тарелку. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить