Заливной судак

Обожаете рыбу? Часто готовите рыбные блюда? Хотите порадовать родных чем-то вкусным, но не сложным в приготовлении? - Приготовьте для них заливной судак. Блюдо абсолютно легкое в приготовлении, не требует больших усилий, но несмотря на это получается очень вкусным и красивым.

Ингредиенты

Желатин25 г
Судак500 г
Приправа для ухипо вкусу
Сольпо вкусу
Яйца3 шт.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно растворить желатин. Для этого его заливаем кипятком и размешиваем до однородности.

cook step
2

Теперь нам понадобится рыба. Кладем судак в кастрюлю, заливаем литром воды. Добавляем сюда и приправу для ухи по вкусу.

cook step
3

Когда рыба сварилась, ее нужно достать из кастрюли. В рыбный бульон выливаем разведенный желатин. При необходимости все солим, перемешиваем и сразу выключаем плиту.

cook step
4

Далее рыбный бульон нужно процедить через марлю, сложенную в несколько слоев.

cook step
5

Из рыбы забираем кости и разрезаем вареное филе на небольшие кусочки.

cook step
6

Теперь варим яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы и разрезаем на 4 части. Выкладываем яйца и рыбу в сервировочную тарелку.

cook step
7

Заливаем наши ингредиенты бульоном с желатином. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

cook step
8

Наше блюдо готово. По желанию заливную рыбу можно переложить на плоскую тарелку. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты