![Заливная рыба в духовке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/12/informationitems23379.jpg?size=636x424)
Если вы обожаете различные рыбные блюда, этот рецепт для вас. Сегодня мы готовим заливную рыбу в духовке. Основным ингредиентом блюда будет минтай. Удачно дополнят вкус рыбы помидоры, сыр и лук. Приготовить такое блюдо несложно. Главное, запастись терпением и хорошим настроением.
Ингредиенты
Минтай3 шт. |
Помидоры4 шт. |
Молоко250 мл |
Яйца2 шт. |
Лук2 шт. |
Сыр голландский150 г |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Лавровый листпо вкусу |
Зеленьпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot37.png)
На первом этапе приготовления нам нужно почистить и помыть рыбу. Затем ее разрезаем на порционные кусочки, солим и перчим, отставляем в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot28.png)
Теперь чистим лук и нарезаем его тонкими кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot48.png)
Далее моем помидоры. Вытираем их бумажными полотенцами, удаляем из них плодоножки, а затем мякоть нарезаем тоненькими кружочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot59.png)
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем сюда кольца лука и несколько лавровых листочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot66.png)
На лук отправляем кусочки рыбы и кружочки помидоров. Пока отставляем формочку с нашими ингредиентами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot76.png)
На следующем этапе приготовим заливку для рыбы. Для этого в отдельной емкости смешиваем яйца и молоко. Взбиваем их до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot86.png)
Полученную массу вливаем в форму с рыбой и овощами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot101.png)
Далее нам понадобится твердый сыр. Натираем его на крупной терке, а затем посыпаем им помидоры. Ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/12/screenshot113.png)
Через указанное время нашу запеканку посыпаем зеленью и ставим в духовку еще на две минуты. Затем блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!