Основные блюдаЗапеканка

Запеканка из картофеля

6
90
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Запеканка из картофеля

Из картофеля можно приготовить множество блюд. Он послужит отличным гарниром или же полноценным блюдом. Хорошим применением этого многофункционального овоща станет запеканка.

Запеканка из картофеля – это простейшее, на первый взгляд, блюдо, но ее вид и вкус способны создать праздничную атмосферу на каждом столе. Обычно в картофельную запеканку кладут мясо, овощи и затирают сыром. Такой вариант получается богаче на вкус и очень аппетитным. Но начинку можно выбирать ту, которая вам больше нравится. В любом случае, блюдо поразит вас своим вкусом и соблазнит невероятным ароматом.

Ингредиенты

Картошка1-1,5 кг
Куриная грудка1 шт.
Лук1 шт.
Помидор2 шт.
Яйца2 шт.
ЗеленьПо вкусу
Чеснок6 зубчиков
Молоко1 стакан
Сметана3 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала берем куриную грудку, нарезаем ее кусочками и кладем в глубокую миску для того, чтобы было удобно ее мариновать.

cook step
2

Чтобы курица стала мягкой и нежной, заливаем мясо молоком и ставим в холодильник на 1-1,5 часа.

cook step
3

Чтобы картофель хорошо и быстро пропекся, нужно нарезать его на очень тонкие пластины.

cook step
4

Лук тоже режем тонкими кольцами, а потом разрезаем помидор наполовину и шинкуем небольшими кусочками.

cook step
5

Далее в миску вбиваем яйца, добавляем сметану, измельченный чеснок, соль, перец и взбиваем все вилкой.

cook step
6

Форму для запеканки нужно предварительно смазать сливочным маслом. Затем выкладываем нарезанный картофель и сверху – лук.

cook step
7

На лук кладем маринованное в молоке куриное мясо, далее – помидоры, и заливаем все заливкой.

cook step
8

Будущую запеканку нужно отправить в духовку на 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром, зеленью и поставить запекаться еще на 5 минут.

Похожие рецепты

Все рецепты