Запеканка творожная с манной крупой

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Чтобы быть уверенным в качестве блюда, лучше всего готовить его самому. Отличным сладким вариантом выпечки является творожная запеканка. Часто в нее добавляют манку. Это делают для укрепления творожной массы, а также для более нежной структуры.

Запеканка с манной крупой выходит сочной внутри, но снаружи имеет соблазнительную корочку. Такое блюдо непременно поразит вас своим вкусом, а также может стать главным десертом на праздничном столе.

Ингредиенты

Творог500 г

Манная крупа2 ст. л.

Яйца1 шт.

Изюм100 г

Сахар3-4 ст. л.

Ванильный сахар1 пак.

Сметана3 ст. л.

Масло сливочное3 ст. л.

Приготовление

Сперва творог следует размять с помощью вилки. Для более хорошей однородности можно воспользоваться ситом.

В разбитые яйца нужно всыпать 3-4 столовых ложки сахара, совсем немного соли и взбить венчиком.

Затем в яичную смесь следует высыпать манку, перемешать и пока отставить миску в сторону. После чего к творогу нужно положить сметану и тщательно размять смесь.

Изюм для вкуса можно замочить в коньяке или воспользоваться обычной водой. Затем слить жидкость и высыпать его в массу из творога.

Дно и бока формы для запеканки необходимо смазать, использовав чуть-чуть сливочного масла. Сверху запеканка нуждается в присыпке. Это могут быть панировочные сухари или манная крупа.

После этого в творог вливаем яичную смесь, перемешиваем и отправляем смесь из творога в форму, намазав сверху сметаной и спрыснув сливочным маслом, заранее растопленным. При желании можно добавить орехи.

Запеканка должна готовиться при 200 градусах в предварительно разогретой духовке на протяжении 25 минут.

На заключительном этапе запеканку нужно вынуть из духовки, и когда она немного остынет – можно извлекать из формы. Затем следует присыпать ее сахарной пудрой, а потом разрезать на порции.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!