![Жареная картошка с грибами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/29/dbx.jpg?size=636x424)
Если бы была премия "Лучшее сочетание", то в этой номинации точно бы победили картофель и грибы. А если серьезно, то это действительно одно из самых лучших сочетаний в плане вкуса. И конечно, стоит вспомнить про аромат, который разносится по всей округе, при обжаривании картофеля с грибами и луком. Причем не так важно, какие грибы вы будете использовать, главное - правильно (раздельно) подготовить ингредиенты для блюда!
Ингредиенты
Грибы0.5 кг. |
Картошка0.5-1 кг. |
Чеснок1 зубчик |
Лук1 шт. |
Растительное маслодля жарки |
Сольпо вкусу |
Укроппо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/136.jpg)
В первую очередь, мы должны хорошо промыть грибы. Если нужно - почистить. Мы будем использовать для нашего блюда лесные грибы, но можно использовать обычные шампиньоны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/26.jpg)
Также, мы должны порезать грибы на кусочки, которые вы хотели бы видеть в своем блюде, вам решать - большими они будут, или маленькими.
В предварительно закипевшую воду засыпаем порезанные грибы. С момента закипания провариваем их около 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/41.jpg)
Отваренные грибы откидываем на дуршлаге, чтобы без труда избавиться от воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/51.jpg)
Лук нарезаем кубиками и обжариваем его на сковороде с растительным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/61.jpg)
Также, в сковороду добавляем порезанный чеснок и отваренные грибы. Обжариваем все наши ингредиенты на сковороде до полной готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/71.jpg)
Отдельно обжариваем картофель, который мы порезали брусками. Картофель также необходимо обжарить до готовности, до золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/29/8.jpg)
Когда мы обжарили отдельно и картофель, и грибы с луком, самое время соединить эти ингредиенты воедино. Для этого, к картофелю добавляем грибы с луком, и обжариваем все еще 5 минут.