Жареная картошка с грибами

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если бы была премия "Лучшее сочетание", то в этой номинации точно бы победили картофель и грибы. А если серьезно, то это действительно одно из самых лучших сочетаний в плане вкуса. И конечно, стоит вспомнить про аромат, который разносится по всей округе, при обжаривании картофеля с грибами и луком. Причем не так важно, какие грибы вы будете использовать, главное - правильно (раздельно) подготовить ингредиенты для блюда!

Ингредиенты

Грибы0.5 кг.

Картошка0.5-1 кг.

Чеснок1 зубчик

Лук1 шт.

Растительное маслодля жарки

Сольпо вкусу

Укроппо вкусу

Приготовление

В первую очередь, мы должны хорошо промыть грибы. Если нужно - почистить. Мы будем использовать для нашего блюда лесные грибы, но можно использовать обычные шампиньоны.

Также, мы должны порезать грибы на кусочки, которые вы хотели бы видеть в своем блюде, вам решать - большими они будут, или маленькими.

В предварительно закипевшую воду засыпаем порезанные грибы. С момента закипания провариваем их около 10 минут.

Отваренные грибы откидываем на дуршлаге, чтобы без труда избавиться от воды.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем его на сковороде с растительным маслом.

Также, в сковороду добавляем порезанный чеснок и отваренные грибы. Обжариваем все наши ингредиенты на сковороде до полной готовности.

Отдельно обжариваем картофель, который мы порезали брусками. Картофель также необходимо обжарить до готовности, до золотистой корочки.

Когда мы обжарили отдельно и картофель, и грибы с луком, самое время соединить эти ингредиенты воедино. Для этого, к картофелю добавляем грибы с луком, и обжариваем все еще 5 минут.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!