Жаркое из говядины

Для приготовления блюда необходимо сначала измельчить ингредиенты. Картофель нужно нарезать на средней величины кубики.

Далее режем говядину кусочками такого же размера, как нарезали картошку. После чего измельчаем лук, чеснок, зелень и трем морковку.

Затем на разогретой с маслом сковороде слегка обжариваем лук, а затем добавляем к нему морковь и жарим до золотистого цвета.

Поджаренные овощи перекладываем на тарелку, а на сковородку отправляем картофель. Добавляем к нему соль и жарим до получения легкой корочки.

Картофель также перекладываем со сковородки и приступаем к обжариванию говядины, предварительно немного ее посолив.

Когда мясо немного обжариться, добавляем к нему чуть-чуть бульона, томатной пасты и тушим до полуготовности.

После чего берем кастрюлю и слоями выкладываем в нее обжаренные овощи с мясом и картошку.

Варим блюдо на медленном огне под крышкой до готовности. Каждую порцию по желанию можно присыпать зеленью.