МоваЯзык

Жаркое из говядины

Жаркое из говядины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Жаркое
Поделиться

Чаще всего жаркое готовят из мяса, добавляя при этом картошку. Картошка с мясом прекрасно сочетается и образовывает невероятный вкус.

Обычно для приготовления используют свинину, но если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным и более полезным, можно использовать говядину. Жаркое из говядины имеет хороший вкус и прекрасную консистенцию. Такое блюдо насытит и наполнит энергией на долгое время.

Видео

Ингредиенты

Говядина 600 г

Картошка 1 кг

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Томатная паста 1 ст. л.

Мясной бульон 500 мл

Лавровый лист 2 шт.

Растительное масло По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Зелень По вкусу

Приготовление

Жаркое из говядины - Шаг 1 1
Жаркое из говядины - Шаг 2 2
Жаркое из говядины - Шаг 3 3
1

Для приготовления блюда необходимо сначала измельчить ингредиенты. Картофель нужно нарезать на средней величины кубики.

2

Далее режем говядину кусочками такого же размера, как нарезали картошку. После чего измельчаем лук, чеснок, зелень и трем морковку.

3

Затем на разогретой с маслом сковороде слегка обжариваем лук, а затем добавляем к нему морковь и жарим до золотистого цвета.

Жаркое из говядины - Шаг 4 4
Жаркое из говядины - Шаг 5 5
Жаркое из говядины - Шаг 6 6
4

Поджаренные овощи перекладываем на тарелку, а на сковородку отправляем картофель. Добавляем к нему соль и жарим до получения легкой корочки.

5

Картофель также перекладываем со сковородки и приступаем к обжариванию говядины, предварительно немного ее посолив.

6

Когда мясо немного обжариться, добавляем к нему чуть-чуть бульона, томатной пасты и тушим до полуготовности.

Жаркое из говядины - Шаг 7 7
Жаркое из говядины - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

После чего берем кастрюлю и слоями выкладываем в нее обжаренные овощи с мясом и картошку.

8

Варим блюдо на медленном огне под крышкой до готовности. Каждую порцию по желанию можно присыпать зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить