Тушеная говядина

4.5

Алексей Домашняя Заготовка

Алексей Домашняя ЗаготовкаВсе рецепты повара

Если вы обожаете говядину – этот рецепт для вас. Сегодня мы вас порадуем тушеной говядиной, которая выйдет очень нежной, мягкой и ароматной. Кроме основного компонента нам еще понадобятся абсолютно простые ингредиенты: чеснок, лук, сливочное масло, соль и сахар, а также уксус.

Ингредиенты

Говядина1 кг

Лук2 шт.

Масло сливочное100 г

Сахар1 ст. л.

Соль1 ст. л.

Уксус1 ст. л.

Чеснок10 зуб.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно помыть говядину. Затем нарезаем мясо на произвольные кусочки. Важно, чтобы они были толщиной не менее 1 см.

Теперь берем сковороду или кастрюлю с широким дном. Выкладываем сюда измельченное мясо.

После этого чистим лук. Нарезаем его на кольца средней толщины. Выкладываем лук в кастрюлю на мясо.

В кастрюлю с двумя ингредиентами вливаем примерно 200 мл кипятка. Ставим кастрюлю на огонь и доводим массу до кипения.

Сливочное масло нарезаем на брусочки и выкладываем на лук. Когда вода закипит, кастрюлю нужно накрыть крышкой. Уменьшаем огонь и тушим наши ингредиенты примерно в течение одного часа.

Через час нужно почистить чеснок и нарезать его очень мелко. Высыпаем его в кастрюлю.

В отдельной емкости смешиваем соль, сахар и уксус. Отправляем полученную массу в кастрюлю с другими ингредиентами. Все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне еще 60 минут.