Печеня з кролика

Перед тим, як почати готувати страву, необхідно замочити м'ясо кролика в холодній воді на пів години. Тоді нарізуємо його на шматочки.

Потім м'ясо необхідно посолити, поперчити і відправити обсмажуватися на сковорідку з розігрітим маслом.

Далі можна підготувати овочі. Великими шматками нарізуємо моркву, цибулю і картоплю.

В казан перекладаємо підсмажене м'ясо, цибулю, моркву, лавровий лист, за необхідності додаємо масло чи олію. Обсмажуємо кілька хвилин, періодично помішуючи.

Далі додаємо картоплю, сметану, кетчуп або томатну пасту. Все разом слід добре перемішати.

Тушкуємо суміш кілька хвилин, солимо, перчимо у процесі і заливаємо водою так, щоб повністю вкрити всі компоненти.

На слабкому вогні печеня має тушкуватися близько години, після чого страву можна вважати готовою.