МоваЯзык
Головна Блоги

Печеня з кролика

Печеня з кролика - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Печеня
Поділитися

Найпопулярнішими сортами м'яса, які використовують для печені, є свинина, яловичина і курка. Але якщо ви хочете зробити щось нове і не таке звичне, приготуйте печеню з кролика.

Цей сорт м'яса дуже корисний і надзвичайно м'який. Ніжна структура м'яса з кролика чудово підходить для поєднання з овочами і добре піддається готуванню. А в тушкованому вигляді воно здатне надати печені особливого аромату і досить незвичайного смаку.

Відео

Інгредієнти

Кролик 500-700 г

Картопля 1 кг

Цибуля 1 шт.

Морква 2 шт.

Сметана 150 г

Кетчуп 100 г

Вершкове масло 50 г

Соняшникова олія По вкусу

Сіль За смаком

Перець чорний мелений По вкусу

Лавровий лист 1 шт.

Приготування

Печеня з кролика - Крок 1 1
Печеня з кролика - Крок 2 2
Печеня з кролика - Крок 3 3
1

Перед тим, як почати готувати страву, необхідно замочити м'ясо кролика в холодній воді на пів години. Тоді нарізуємо його на шматочки.

2

Потім м'ясо необхідно посолити, поперчити і відправити обсмажуватися на сковорідку з розігрітим маслом.

3

Далі можна підготувати овочі. Великими шматками нарізуємо моркву, цибулю і картоплю.

Печеня з кролика - Крок 4 4
Печеня з кролика - Крок 5 5
Печеня з кролика - Крок 6 6
4

В казан перекладаємо підсмажене м'ясо, цибулю, моркву, лавровий лист, за необхідності додаємо масло чи олію. Обсмажуємо кілька хвилин, періодично помішуючи.

5

Далі додаємо картоплю, сметану, кетчуп або томатну пасту. Все разом слід добре перемішати.

6

Тушкуємо суміш кілька хвилин, солимо, перчимо у процесі і заливаємо водою так, щоб повністю вкрити всі компоненти.

Печеня з кролика - Крок 7 7
Смачного!
7

На слабкому вогні печеня має тушкуватися близько години, після чого страву можна вважати готовою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати