Основные блюдаЖаркое

Жаркое с грибами

6
90
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Жаркое с грибами

Обычно жаркое – это микс мяса и овощей. Но если вы не употребляете мяса, придерживаетесь поста или просто хотите разнообразить блюдо, его можно приготовить с добавлением грибов.

Жаркое с грибами ничем не хуже мясного. В то же время его калорийность будет ниже за счет отсутствия мяса, и блюдо получится более легким. Жаркое с добавлением грибов обладает интересным вкусом и невероятным ароматом. Его можно готовить как на плите, так и в духовке – в любом случае блюдо вам точно понравится.

Ингредиенты

Картошка500 г
Шампиньоны200 г
Свинина500 г
Лук150 г
Морковь200 г
Чеснок2 зубчика
Перец черный молотыйПо вкусу
СольПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала займемся картофелем. Его стоит порезать небольшими кубиками, выложить в специальную емкость, посолить, добавить растительное масло и отправить в духовку на 20 минут.

cook step
2

Пока картошка готовится, можно заняться нарезкой ингредиентов. Нарезаем мясо, лук полукольцами и морковь.

cook step
3

После чего режем шампиньоны. Слишком сильно измельчать грибы не стоит, потому что они должны сохранить свой вкус.

cook step
4

В разогретую сковородку вливаем масло и отправляем жариться мясо. Когда оно немного поджарится, добавляем лук и морковь.

cook step
5

Мясо с овощами перемешиваем и жарим 10 минут. После чего добавляем шампиньоны, солим, перчим по вкусу, добавляем чеснок и обжариваем до готовности грибов.

cook step
6

Далее добавляем мясо с грибами и овощами к картошке, аккуратно перемешиваем, заливаем стаканом воды, накрываем фольгой и отправляем в духовку.

cook step
7

Готовить блюдо необходимо 30 минут при температуре 180 градусов. После чего жаркое готово к употреблению.

Похожие рецепты

Все рецепты