Основные блюдаЖаркое

Жаркое в тыкве

8
160
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Жаркое в тыкве

Очень оригинальное блюдо для подачи на стол. Мы будем использовать самую обычную тыкву. Кроме оригинальности, в этом блюде море пользы: тыква - королева витаминов, и кладезь микроэлементов. Хозяйке надо будет потрудится над приготовлением этого блюда, но результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты

Тыква2 кг.
Перец болгарский зелёный1 шт.
Перец горький1 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Чеснок1 зуб.
Грибы300 гр.
Картошка1 кг.
Мясо300 гр.
Томатная паста1 ст.л.
Майонез1 ст.л.
Масло сливочное50 гр.
Сыр твердый100 гр.
Перец1 ч.л.
Паприка сладкая1 ч.л.

Приготовление

cook step
1

Берем тыкву, моем ее и срезаем верхушку с хвостиком. Удаляем внутренности тыквы вместе с семечками и мякотью.

cook step
2

Мясо нарезаем кусочками и поджариваем его на растительном масле до полуготовности.

cook step
3

Картофель режем кубиками. Если картофель имеет свойство быстро развариваться, его лучше порезать крупными кубиками.

cook step
4

Поджаренное мясо выкладываем в тыкву.

cook step
5

Порезанный картофель обжариваем на сковороде, к ней добавляем кусочки порезанной тыквы. Солим и перчим овощи. Картофель с тыквой перекладываем в тыкву. Одновременно с этим нарезаем грибы, и поджариваем их на сковороде с добавлением паприки, и тоже отправляем в тыкву.

cook step
6

Нарезаем лук, морковь трем на терку, перец болгарский режем соломкой. Добавляем к овощам немного красного горького перца. Все эти овощи поджариваем на сливочном масле и добавляем томатную пасту, немного воды и выдавливаем зубчик чеснока. В конце жарки овощей к ним добавляем майонез. Всю эту поджарку отправляем в тыкву.

cook step
7

Нафаршированную тыкву заматываем в фольгу и ставим в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов. За 15 минут до готовности фольгу снимаем, чтобы тыква подрумянилась.Снимаем крышку, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 15 минут.

Похожие рецепты

Все рецепты