МоваЯзык

Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Жульен
Поделиться

Жульен – достаточно простое, но и не совсем обычное блюдо. Чаще всего приготовлением жульена занимаются перед праздниками, потому что он служит прекрасной закуской. Но готовить его можно и в будние дни, ведь это недолго и совсем не тяжело.

Чтобы блюдо имело хороший вкус и аромат, можно сделать его с добавлением мяса и грибов. Лучше всего при этом использовать курицу. Жульен с курицей и грибами имеет хорошее сочетание ингредиентов и получается нежным, легким и приятным по структуре.

Видео

Ингредиенты

Масло сливочное 50 г

Растительное масло 50 мл

Молоко 500 мл

Соль По вкусу

Пшеничная мука 0,5 стакана

Приготовление

Жульен с курицей и грибами - Шаг 1 1
Жульен с курицей и грибами - Шаг 2 2
Жульен с курицей и грибами - Шаг 3 3
1

Чтобы приготовить жульен, надо сперва разрезать куриное мясо на куски и поставить его вариться.

2

Пока мясо на плите, не теряя времени, измельчаем необходимые для блюда ингредиенты. Мелко шинкуем грибы, затем лук и сыр.

3

Далее нужно разогреть сливочное масло, а потом высыпать лук и жарить, пока овощ не приобретет желаемый цвет с золотистым оттенком.

Жульен с курицей и грибами - Шаг 4 4
Жульен с курицей и грибами - Шаг 5 5
Жульен с курицей и грибами - Шаг 6 6
4

Когда курица сварится, можно доставать ее из кастрюли, отделять кости и нарезать произвольными кусочками.

5

В емкость с жаренным луком высыпаем грибы и вливаем подсолнечное масло. Жарим смесь до того, пока она не будет готова.

6

Далее на отдельной сковородке надо поджарить муку. После получения коричневатого цвета нужно снять ее с огня, добавить сметану и тщательно перемешать ее с мукой.

Жульен с курицей и грибами - Шаг 7 7
Жульен с курицей и грибами - Шаг 8 8
Жульен с курицей и грибами - Шаг 9 9
7

После этого в шампиньоны следует добавить мясо, сметанно-мучную смесь, молоко и все вместе хорошо перемешать.

8

Смесь надо посолить и еще немного подержать на плите. Затем выложить в противень, влить туда молоко и высыпать тертый сыр, не перемешивая.

9

Противень с жульеном ставим в духовку. Ее необходимо разогреть до 180-ти градусов и готовить блюдо на протяжении 25-ти минут.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить