МоваЯзык
Главная Блоги

Жульен с грибами

Жульен с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Жульен
Поделиться

Часто в жульен добавляют мясо, что может не понравиться людям, которые не употребляют или просто не любят этот продукт. В таком случае прекрасным вариантом может стать использование грибов.

Грибы придают отличный аромат и вкус блюду. Кроме того, они с легкостью могут заменить мясо, при этом жульен не потеряет свой прекрасный вкус. Жульен с грибами непременно получится нежным, ароматным и необычайно вкусным.

Видео

Ингредиенты

Оливковое масло 3 ст. л.

Зелень По вкусу

Чеснок 1-2 зубчика

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Жульен с грибами - Шаг 1 1
Жульен с грибами - Шаг 2 2
Жульен с грибами - Шаг 3 3
1

Для удобности выполнения процесса сперва нужно нашинковать ингредиенты. Не очень мелко режем грибы, лук, а также нарезаем мелкими кусками зелень и чеснок.

2

Далее продукты необходимо обжарить. Для этого понадобятся две сковородки – одна для лука, другая для грибов.

3

На обоих сковородках разогреваем сливочное масло. В одну высыпаем лук, в другую – нарезанные грибы.

Жульен с грибами - Шаг 4 4
Жульен с грибами - Шаг 5 5
Жульен с грибами - Шаг 6 6
4

Лук должен приобрести легкую золотистость. В грибы сыплем соль, черный перец молотый и оставляем на плите до готовности.

5

Когда влага из грибов испарится, посыпаем их мукой, смешиваем с луком, добавляем чеснок и вливаем в смесь стакан сливок.

6

Через 5 минут жульен на сковородке должен загустеть. После этого его можно разливать в формы.

Жульен с грибами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Смесь необходимо прикрыть тертым сыром и отправить в духовку на 5 минут, после чего жульен можно употреблять, украсив зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить