Аджапсандал на костре

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Любое блюдо кажется в разы вкуснее, если оно приготовлено на костре. Традиционное грузинское блюдо аджапсандал уже давно полюбилось в нашей стране. Если у вас нет времени готовить, но очень хочется порадовать гостей вкусным гарниром - то этот рецепт вам подходит. Для приготовления вам понадобится сетка для барбекю или шампуры.

Ингредиенты

Картошка8 шт.

Болгарский перец2 шт.

Баклажан3 шт.

Помидор3 шт.

Грибы500 г

Майонез150-200 г

Лук репчатый2 шт.

Чеснок5 зубчиков

Лимон0,5 шт.

Петрушка1 пучок

Соль1-2 ст. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Приготовление

Промойте и подготовьте овощи, высыпьте грибы в глубокую емкость.

Замаринуйте грибы майонезом, добавьте измельченную дольку чеснока, а также соль, перец и специи.

Предварительно разожгите костер до состояния, когда угли начнут тлеть. Выкладывайте овощи на барбекюшницу. Не бойтесь, если они подгорят - они все равно будут очищаться от кожуры.