МоваЯзык
Главная Блоги

Аджапсандал на костре

Аджапсандал на костре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6-8
Поделиться

Любое блюдо кажется в разы вкуснее, если оно приготовлено на костре. Традиционное грузинское блюдо аджапсандал уже давно полюбилось в нашей стране. Если у вас нет времени готовить, но очень хочется порадовать гостей вкусным гарниром - то этот рецепт вам подходит. Для приготовления вам понадобится сетка для барбекю или шампуры.

Видео

Ингредиенты

Лук репчатый 2 шт.

Чеснок 5 зубчиков

Лимон 0,5 шт.

Петрушка 1 пучок

Соль 1-2 ст. л.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Приготовление

Аджапсандал на костре - Шаг 1 1
Аджапсандал на костре - Шаг 2 2
Аджапсандал на костре - Шаг 3 3
1

Промойте и подготовьте овощи, высыпьте грибы в глубокую емкость.

2

Замаринуйте грибы майонезом, добавьте измельченную дольку чеснока, а также соль, перец и специи.

3

Предварительно разожгите костер до состояния, когда угли начнут тлеть. Выкладывайте овощи на барбекюшницу. Не бойтесь, если они подгорят - они все равно будут очищаться от кожуры.

Аджапсандал на костре - Шаг 4 4
Аджапсандал на костре - Шаг 5 5
Аджапсандал на костре - Шаг 6 6
4

Жарим на костре овощи в течение 20 минут. Помидоры можно снять раньше остальных овощей.

5

Выкладываем и жарим маринованные грибы на сетке.

6

Достаем грибы, перекладываем в кастрюлю, очищаем овощи от подгоревшей кожуры.

Аджапсандал на костре - Шаг 7 7
Аджапсандал на костре - Шаг 8 8
Аджапсандал на костре - Шаг 9 9
7

Очищенные овощи выкладываем в одну миску, нарезаем петрушку. Для аромата можно добавить кинзу.

8

Смешиваем петрушку с овощами, добавляем пол столовой ложки соли и растительное масло.

9

Выдавливаем в блюдо половинку лимона, хорошо перемешиваем - и аджапсандал на костре готов!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить