Первые блюдаСупы

Грибной суп с плавленым сыром

4
40
FoodObozВсе рецепты повара
Грибной суп с плавленым сыром

Грибной суп с сыром - это самый беспроигрышный вариант, если вы хотите удивить гостей или просто побаловать родных чем-то вкусным. Готовить этот супчик очень просто, зато вкус получается просто изумительный. Уникальность этого рецепта в том, что суп получается настолько ароматным и нежным, что даже сложно поверить в то, что это блюдо можно приготовить в домашних условиях. Приготовьте этот суп по нашему рецепту и точно не пожалеете.

Ингредиенты

Картошка2-3 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Шампиньоны300-400 гр.
Вода2 литра
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
ЗеленьПо вкусу
Плавленый сырок1 шт.
Ячневая крупа2 ст. ложки

Приготовление

cook step
1

Прежде всего, нам нужно сделать зажарку. Для этого мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле. Лук также можно обжарить на оливковом или сливочном масле, здесь ориентируйтесь исключительно на то, что вы больше любите.

cook step
2

Обжариваем лук в течение 3-4 минут и добавляем к нему морковь. Морковь лучше натереть на крупную терку. Учтите, что если вы нарежете морковь кольцами или брусочком, ей потребуется гораздо больше времени на то, чтобы приготовиться.

cook step
3

Приступаем к самому главному - к основе для нашего будущего супа. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Как только вода закипит добавляем в нее несколько ложек ячневой крупы. Крупа сделает суп более сытным.

cook step
4

Даем ячке покипеть 3-4 минуты и отправляем в кастрюлю нарезанную кубиком картошку. Учтите, что крупа сильно разваривается, поэтому не увеличивайте пропорции картошки, иначе суп получится слишком густым. Варим картошку 10 минут.

cook step
5

Как только картофель сварится, добавляем в кастрюлю зажарку и грибы. Не нарезайте грибы слишком мелко. Чем крупнее будут грибы, тем ярче они будут чувствоваться в супе.

cook step
6

Когда практически все ингредиенты приготовятся, добавляем в суп плавленый сыр. Чтобы ускорить процесс растворения сыра в супе можете нарезать его мелкими кусочками. Буквально через 3-4 минуты сыр полностью растворится в супе, сделав его сливочным и очень ароматным. Солим и перчим наш суп по вкусу.

cook step
7

Готовый суп подаем со свежей зеленью и гренками.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты