Грибной суп с перловкой

Суп с перловкой - это всегда очень сытно, а если это суп еще и с грибами - это еще и очень вкусно. Мы хотим предложить вам рецепт очень вкусного блюда. Сегодня мы будем готовить именно такой суп с перловкой и грибами. По сути, в этом рецепте нет ни одного дорого или не традиционного для Украины ингредиента. Все продукты, которые используются в этом блюде, производятся на наших землях, все они нам хорошо знакомы с детства. Приготовьте этот вкусный супчик и он станет одним из любимых супов в вашей семье.

Видео

Ингредиенты

Перловая крупа 100 гр.

Картошка 300 гр.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Помидоры 2 шт.

Шампиньоны 150-200 гр.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Лавровый лист 2 шт.

Петрушка сушёная 2 ч. ложки

Перец душистый 3-4 шт.

Вода 1,5 литра

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Перловку на ночь замачиваем в холодной воде. Утром хорошо промываем ее. Это нужно для того, чтобы она быстрее сварилась.

Заливаем промытую перловку водой, ставим кастрюлю на огонь и варим 20 минут. Если перловка была замочена, этого времени вполне хватит для того, чтобы крупа полностью приготовилась.

В кастрюлю, в которой будем варить суп наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем морковь и лук. Овощи лучше нарезать как можно мельче. Постоянно помешивая тушим овощи до полуготовности.

Добавляем в кастрюлю нашинкованные шампиньоны. Все перемешиваем и обжариваем на среднем огне около 5 минут.

Кладем в кастрюлю нарезанные помидоры. Если у вас нет свежих помидоров, их можно заменить томатной пастой. Тушим овощи с помидорами еще около 10 минут.

Добавляем в кастрюлю нарезанную картошку.

Приятного
аппетита!

Заливаем овощи водой, добавляем лавровый лист, перец и соль по вкусу. Не забудьте про сушеную петрушку и душистый перец. Варим суп пока картошка не станет мягкой. За несколько минут до готовности добавляем в суп сваренную ранее перловку. Даем супу покипеть еще несколько минут и выключаем огонь.

Готовый суп подаем со сметаной и свежей зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Грибной суп со сливками

Если вы любите грибные супы, то наш рецепт грибного супа со сливками - это именно то, что вам нужно. Этот потрясающий суп имеет настолько тонкий вкус, что вы придете в ...

Грибной суп в мультиварке

Грибной суп - это одно из самых простых и самых вкусных блюд, которое можно приготовить на скорую руку. А что, если мы скажем вам, что этот суп можно приготовить в два ...

Суп из сушеных грибов

Сезоном грибных блюд считается осень. Именно на это время года приходится наибольший урожай грибов. Многие любят собирать их самостоятельно. Тогда возможно получить ...

Грибной суп

Если вам хочеться чего-то легкого и нежного, отличным вариантом станет грибной суп. Не стоит бояться, что суп без мяса плохо насытит организм, ведь грибы – это ...

Грибной суп с курицей

Сегодня мы хотим предложить вам приготовить очень вкусное и необычное блюдо - грибной суп с курицей. Этот суп наверняка вам понравится, так как грибы и курица просто ...

Грибной суп с плавленым сыром

Грибной суп с сыром - это самый беспроигрышный вариант, если вы хотите удивить гостей или просто побаловать родных чем-то вкусным. Готовить этот супчик очень просто, ...

Грибной суп-пюре

Грибной суп - это всегда вкусно, а грибной суп-пюре - это вкуснее вдвойне. Мы хотим предложить вам рецепт нежного и очень вкусного грибного супа-пюре. Секрет этого супа ...

Грибной суп из шампиньонов

Грибной супчик - это самый оптимальный вариант легкого обеда. Этот суп достаточно сытный и в то же время совершенно безопасный для вашей фигуры. Мы нашли для вас рецепт ...

Грибной крем-суп

Если вам надоели стандартные варианты первых блюд, можно приготовить что-то необычное, но в то же время очень вкусное и полезное. Прекрасным вариантом для всей семьи ...

Суп с перловкой

Суп с перловкой - это из самых сытных супов, которые есть в украинской кухне. Существуют сотни рецептов перлового супа. Этот суп готовят с грибами, с курицей, со ...

Грибной суп с гречкой

Грибной суп - это всегда вкусно и ароматно, а если это грибной суп с гречкой - это еще и очень сытно. Сегодня мы хотим предложить вам приготовить грибной суп по очень ...

Грибной суп со сметаной

Грибной суп - это оптимальный вариант легкого обеда, для тех, кто хочет побаловать себя чем-то легким, вкусным и при этом не хочет тратить много времени на стояние у ...

Грибной суп с сыром

Грибной супчик - это всегда очень ароматно и вкусно, а грибной суп с сыром - это вкуснее вдвойне. Сегодня мы хотим вам предложить новый оригинальный рецепт легкого ...