МоваЯзык
Главная Блоги

Грибной суп из шампиньонов

Грибной суп из шампиньонов - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Супы
Поделиться

Грибной супчик - это самый оптимальный вариант легкого обеда. Этот суп достаточно сытный и в то же время совершенно безопасный для вашей фигуры. Мы нашли для вас рецепт очень вкусного грибного супа с шампиньонами. Уникальность этого рецепта в том, что вы сможете приготовить его буквально за считанные минуты. Все, что для этого потребуется - это немного грибов, 20 минут свободного времени и желание вкусно пообедать. Ну что, начинаем готовить?

Видео

Ингредиенты

Шампиньоны 400 гр.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Картошка 500 гр.

Вода 1 литр

Растительное масло 2 ст. ложки

Перец черный молотый По вкусу

Соль По вкусу

Приготовление

Грибной суп из шампиньонов - Шаг 1 1
Грибной суп из шампиньонов - Шаг 2 2
Грибной суп из шампиньонов - Шаг 3 3
1

Прежде всего, нам нужно приготовить зажарку. Для этого мы нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле. Если вы хотите придать супу более нежный сливочный привкус, можете вместо растительного масла использовать сливочное.

2

Через 5-7 минут лук станет полупрозрачным. Это будет означать, что в сковородку можно добавлять шампиньоны. Мы их нарежем тонкими пластинками. Учтите, что именно такой стиль нарезки подходит для грибов гораздо больше, чем традиционная нарезка кубиком. Дело в том, что грибы, нарезанные пластинкой, смотрятся в супе гораздо красивее. Жарим грибы вместе с луком около 10 минут.

3

Как только грибы обжарятся, высыпаем в сковородку натертую морковь. Учтите, что для этого супа морковь лучше натереть на терку, а не нарезать соломкой. Дело в том, что так она быстрее потушится. При желании можете добавить в сковородку немного сливочного масла, оно сделает овощи более нежными.

Грибной суп из шампиньонов - Шаг 4 4
Грибной суп из шампиньонов - Шаг 5 5
Грибной суп из шампиньонов - Шаг 6 6
4

В кастрюлю, в которой мы будем варить суп кладем почищенную и нарезанную кубиками картошку.

5

Выкладываем в кастрюлю нашу грибную зажарку и заливаем овощи горячей водой. Отправляем суп на плиту и варим до готовности картошки.

6

За несколько минут до готовности добавляем в суп соль и перец и сразу же снимаем суп с огня. Накрываем кастрюлю крышкой и даем супу немного настояться.

Грибной суп из шампиньонов - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подаем грибной суп со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить