Луковый суп с сельдереем

4.5

Елена Perfect Food

Елена Perfect FoodВсе рецепты повара

Французская кухня недаром считается одной из самых лучших в мире. Мы предлагаем приготовить национальное блюдо – луковый суп с сельдереем. Это очень ароматное, вкусное и сытное блюдо, которое согреет вас в самый холодный день и придаст заряд сил. Готовится французское блюдо очень быстро и просто.

Ингредиенты

Лук репчатый1,5 кг

Сельдерей100 г

Оливковое масло3 ст. л.

Овощной бульон2 л

Сольпо вкусу

Сыр твердый150 г

Приготовление

Для начала лук необходимо промыть, чтобы не жег глаза, и нарезать тонкими четверть-кольцами.

Также тонко нарезаем стебли сельдерея. После берем металлическую кастрюлю с толстым дном и вливаем туда оливковое масло.

Ставим казанок на плиту, разогреваем и выкладываем нарезанный лук, следом сельдерей. Обжариваем на небольшом огне 45-ти минут. При этом периодически помешиваем.