МоваЯзык
Главная Блоги

Луковый суп со сливками и травами

Луковый суп со сливками и травами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Луковый суп
Поделиться

Неудивительно, что луковый суп изобрели именно во Франции. На первый взгляд кажется, что из репчатого лука невозможно приготовить ничего примечательного. Французские кулинары изобрели рецепт, в котором овощ полностью раскрыл свой аромат и вкус, а сливки и прованские травы лишь дополняют его. Луковый суп идеально подходит в холодное время года, так как хорошо согревает, бодрит и служит в качестве профилактики простудных заболеваний.

Видео

Ингредиенты

Лук репчатый 5-6 шт.

Чеснок 2 зубчика.

Сливки 250 мл.

Оливковое масло 5 ст. л.

Сыр "Моцарелла" 100 г.

Прованские травы 1 ч. л.

Соль по вкусу.

Приготовление

Луковый суп со сливками и травами - Шаг 1 1
Луковый суп со сливками и травами - Шаг 2 2
Луковый суп со сливками и травами - Шаг 3 3
1

Первым делом лук необходимо мелко нарезать и выложить в раскаленный казанок с маслом.

2

Перемешиваем и обжариваем на медленном огне до тех пор, пока лук не станет карамельного цвета. Казанок при этом накрываем крышкой, периодически перемешиваем.

3

Также добавляем измельченный зубчик чеснока, соль и травы по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Луковый суп со сливками и травами - Шаг 4 4
Луковый суп со сливками и травами - Шаг 5 5
Луковый суп со сливками и травами - Шаг 6 6
4

После необходимо доверху залить протушенный лук водой и довести до кипения.

5

Затем добавляем сливки и готовим еще 10-15 минут на медленном огне. На этом этапе солим, перчим и добавляем прованские травы по вкусу.

6

Перед подачей посыпаем суп сыром и добавляем гренки или багет.

Луковый суп со сливками и травами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Остудите 5 минут, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить