МоваЯзык

Луковый суп со сливками и травами

Луковый суп со сливками и травами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Луковый суп
Поделиться

Неудивительно, что луковый суп изобрели именно во Франции. На первый взгляд кажется, что из репчатого лука невозможно приготовить ничего примечательного. Французские кулинары изобрели рецепт, в котором овощ полностью раскрыл свой аромат и вкус, а сливки и прованские травы лишь дополняют его. Луковый суп идеально подходит в холодное время года, так как хорошо согревает, бодрит и служит в качестве профилактики простудных заболеваний.

Видео

Ингредиенты

Лук репчатый 5-6 шт.

Чеснок 2 зубчика

Сливки 250 мл

Оливковое масло 5 ст. л.

Сыр "Моцарелла" 100 г

Прованские травы 1 ч. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Луковый суп со сливками и травами - Шаг 1 1
Луковый суп со сливками и травами - Шаг 2 2
Луковый суп со сливками и травами - Шаг 3 3
1

Первым делом лук необходимо мелко нарезать и выложить в раскаленный казанок с маслом.

2

Перемешиваем и обжариваем на медленном огне до тех пор, пока лук не станет карамельного цвета. Казанок при этом накрываем крышкой, периодически перемешиваем.

3

Также добавляем измельченный зубчик чеснока, соль и травы по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Луковый суп со сливками и травами - Шаг 4 4
Луковый суп со сливками и травами - Шаг 5 5
Луковый суп со сливками и травами - Шаг 6 6
4

После необходимо доверху залить протушенный лук водой и довести до кипения.

5

Затем добавляем сливки и готовим еще 10-15 минут на медленном огне. На этом этапе солим, перчим и добавляем прованские травы по вкусу.

6

Перед подачей посыпаем суп сыром и добавляем гренки или багет.

Луковый суп со сливками и травами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Остудите 5 минут, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Неудивительно, что луковый суп изобрели именно во Франции. На первый взгляд кажется, что из репчатого лука невозможно приготовить ничего примечательного. Французские кулинары изобрели рецепт, в котором овощ полностью раскрыл свой аромат и вкус, а сливки и прованские травы лишь дополняют его. Луковый суп идеально подходит в холодное время года, так как хорошо согревает, бодрит и служит в качестве профилактики простудных заболеваний.