Первые блюда

Паровые куриные котлеты с кабачком

35
Евгений Клопотенко
Евгений Клопотенко
Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара
Паровые куриные котлеты с кабачком

Такие куриные котлеты – это идеальное блюдо для здорового питания. Готовятся они на пару, поэтому получаются максимально диетическими и нежирными. В составе также есть кабачок, который делает текстуру очень нежной и однородной.

Ингредиенты

Куриный фарш800 г
Кабачок250 г
Яйца1 шт
Панировочные сухари2 ст.л
Растительное масло1 ст.л
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления куриных паровых котлет. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Кабачок тщательно помойте и отрежьте 250 г. Если кабачок молодой, его можно не чистить. Если же более зрелый, срежьте кожуру и достаньте семена.

cook step
2

Натрите 250 г кабачка на терке с большими отверстиями. Выложите натертые кабачки в миску и добавьте 800 г куриного фарша.

cook step
3

Вбейте в миску с фаршем и кабачком 1 яйцо, добавьте 2 ст. л. панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.

cook step
4

Тщательно перемешайте фарш и сформируйте небольшие котлеты. У вас должно получиться примерно 12-14 штук.

cook step
5

Форму для запекания смажьте 1 ст. л. подсолнечного масла с помощью кулинарной кисточки, выложите сформированные котлеты. Налейте в форму воды примерно на высоту 1 см от дна. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Похожие рецепты

Все рецепты