Паровые куриные котлеты с кабачком

4.5

Евгений Клопотенко

Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара

Такие куриные котлеты – это идеальное блюдо для здорового питания. Готовятся они на пару, поэтому получаются максимально диетическими и нежирными. В составе также есть кабачок, который делает текстуру очень нежной и однородной.

Ингредиенты

Куриный фарш800 г

Кабачок250 г

Яйца1 шт

Панировочные сухари2 ст.л

Растительное масло1 ст.л

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты для приготовления куриных паровых котлет. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Кабачок тщательно помойте и отрежьте 250 г. Если кабачок молодой, его можно не чистить. Если же более зрелый, срежьте кожуру и достаньте семена.

Натрите 250 г кабачка на терке с большими отверстиями. Выложите натертые кабачки в миску и добавьте 800 г куриного фарша.

Вбейте в миску с фаршем и кабачком 1 яйцо, добавьте 2 ст. л. панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте фарш и сформируйте небольшие котлеты. У вас должно получиться примерно 12-14 штук.

Форму для запекания смажьте 1 ст. л. подсолнечного масла с помощью кулинарной кисточки, выложите сформированные котлеты. Налейте в форму воды примерно на высоту 1 см от дна. Накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!