Простой свекольник на кефире

Настя Рубик

Настя РубикВсе рецепты повара

Мы хотим научить вас готовить фантастически вкусный и аппетитный свекольник, от которого будут в восторге все, кто его попробует. Блюдо абсолютно легкое в приготовлении, не требует особых ингредиентов или большой затраты времени. Для того, чтобы приготовить свекольник максимально быстро, советуем заранее запечь свеклу или купить готовую в магазине.

Ингредиенты

Запеченная свекла2 шт

Свежие огурцы2 шт

Яйцо вареное 3 шт

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Кефир0,5 л

Зеленьпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Сначала нам понадобится запеченная свекла. Чистим ее, а затем одну свеклу натираем на крупной терке, а другую - на мелкой.

Теперь моем огурцы. Обсушиваем их бумажными полотенцами и нарезаем соломкой. Отправляем в емкость с натертой свеклой. Заметьте, если у вас огурцы с жесткой кожицей, обязательно почистите их.

После этого нам понадобятся вареные яйца. Чистим их от скорлупы. Одно яйцо оставляем для декора, а два нарезаем соломкой, затем отправляем к овощам.

Далее к этим компонентам добавляем соль, а также черный молотый перец. По желанию можно использовать любимые специи. Тщательно все перемешиваем.

Наконец вливаем сюда кефир и немного воды. Количество воды зависит от того, какую консистенцию супа вы хотите получить. По желанию воду вообще можно не использовать. Отправляем свекольник в холодильник на 30-60 минут.