МоваЯзык
Главная Блоги

Свекольник на телятине

Свекольник на телятине - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
Поделиться

Существует множество рецептов свекольника. Мы предлагаем вам приготовить это блюдо по оригинальному рецепту. Если вы полностью повторите все наши действия, в конечном итоге у вас получится сытный и легкий одновременно, витаминный и ароматный, аппетитный и яркий свекольник, от которого будут в восторге все ваши родные.

Видео

Ингредиенты

Телятина 500 г.

Вода 2,5 л.

Лавровый лист По вкусу

Свежие огурцы 3 шт.

Свекла 2 шт.

Соль По вкусу

Сахар 0,5 ч. л.

Лимон 1 кружочек

Укроп Пучок

Приготовление

Свекольник на телятине - Шаг 1 1
Свекольник на телятине - Шаг 2 2
Свекольник на телятине - Шаг 3 3
1

На первом этапе в глубокую кастрюлю отправляем телятину. Вливаем сюда воду, добавляем лавровый лист и ставим на огонь. Варим до полуготовности.

2

Параллельно с этим моем свеклу. Каждый плод прокалываем в нескольких местах ножом. Заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

3

Через полчаса свекла запеклась. Чистим ее и натираем на крупной терке. Отправляем в глубокую тарелку.

Свекольник на телятине - Шаг 4 4
Свекольник на телятине - Шаг 5 5
Свекольник на телятине - Шаг 6 6
4

Теперь чистим от кожуры свежие огурцы. Натираем их на крупной терке и отправляем в тарелку со свеклой. Параллельно с этим вареную телятину отделяем от кости и нарезаем мясо на небольшие кусочки. Отправляем телятину в бульон и варим еще примерно 15 минут.

5

После этого в кастрюлю отправляем натертую свеклу и огурцы. Тщательно все перемешиваем.

6

Далее сюда отправляем соль и сахар, а также два полукружочка лимона. По желанию вместо лимона можно использовать лимонный сок. Все перемешиваем, даем блюду покипеть еще около 5 минут и выключаем плиту. Даем настояться в течение 15 минут.

Свекольник на телятине - Шаг 7 7
Свекольник на телятине - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Наконец моем и обсушиваем укроп. Измельчаем его ножом и отправляем в свекольник. Все хорошенько перемешиваем.

8

Ну вот и все - свекольник готов. Отправляем его в тарелки, добавляем сметану и зовем родных за стол.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить