![Рыба в томатном соусе в духовке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/137575643fishwitholives04.jpg?size=636x424)
Рыба в томатной подливе – это полезное и очень вкусное блюдо, которое содержит много фосфора, белка, витаминов, а также абсолютно не вредит фигуре. В этом рецепте мы будем использовать филе хека, но вы также можете взять минтай или даже красную рыбу. Готовится это блюдо на удивление просто и быстро. Подают его обычно вместе с картофельным гарниром, который также поливают томатной подливкой.
Ингредиенты
Хек2 шт. |
Томатная паста3 ст. л. |
Лук репчатый3 шт. |
Морковь2 шт. |
Растительное масло2 ст. л. |
Вода250 мл |
Соль1 ч. л. |
Перец черный молотый1 ч. л. |
Специи для рыбы1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot16.jpg)
Первым делом необходимо нарезать лук кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot24.jpg)
Далее к луку отправляем тертую морковь, перемешиваем и также обжариваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot32.jpg)
Далее в отдельную миску добавляем две столовые ложки томатной пасты, немного соли и стакан воды. Хорошо перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot42.jpg)
Когда морковь станет мягкой, добавляем томатную заливку, доводим до кипения и выключаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot52.jpg)
Далее чистим рыбу и режем крупными кусочками. Добавляем соль, черный перец и любимые специи по вкусу. Также поливаем растительным маслом и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot63.jpg)
Накрываем форму с рыбой фольгой и ставим в духовку выпекаться 20 минут при температуре 180-200 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot72.jpg)
После этого заливаем рыбу томатной подливкой с овощами и ставим обратно в духовку еще на 20 минут. Приятного аппетита!