Риба в томатному соусі в духовці

Риба в томатній підливі – це корисна та дуже смачна страва, яка містить багато фосфору, білка, вітамінів, а також абсолютно не шкодить фігурі. У цьому рецепті ми будемо використовувати філе хека, але ви також можете взяти минтай або навіть червону рибу. Готується ця страва просто й швидко. Подають зазвичай разом із картопляним гарніром, який також поливають томатною підливою.

Інгредієнти

Хек2 шт.

Томатна паста3 ст. л.

Цибуля ріпчаста3 шт.

Морква2 шт.

Рослинна олія2 ст. л.

Вода250 мл

Сіль1 ч. л.

Перець чорний мелений1 ч. л.

Спеції для риби1 ч. л.

Приготування

Насамперед необхідно нарізати цибулю кубиками та обсмажити на олії до прозорості.

Далі до цибулі відправляємо терту моркву, перемішуємо і також обсмажуємо.

Потім в окрему миску додаємо дві столові ложки томатної пасти, трохи солі та склянку води. Добре перемішуємо.

Коли морква стане м'якою, додаємо томатну заливку, доводимо до кипіння і вимикаємо.

Далі чистимо рибу та ріжемо великими шматочками. Додаємо сіль, чорний перець і улюблені спеції за смаком. Також поливаємо рослинною олією і перемішуємо.