![Риба в томатному соусі в духовці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/137575643fishwitholives04.jpg?size=636x424)
Риба в томатній підливі – це корисна та дуже смачна страва, яка містить багато фосфору, білка, вітамінів, а також абсолютно не шкодить фігурі. У цьому рецепті ми будемо використовувати філе хека, але ви також можете взяти минтай або навіть червону рибу. Готується ця страва просто й швидко. Подають її зазвичай разом із картопляним гарніром, який також поливають томатною підливою.
Інгредієнти
Хек2 шт. |
Томатна паста3 ст. л. |
Цибуля ріпчаста3 шт. |
Морква2 шт. |
Рослинна олія2 ст. л. |
Вода250 мл |
Сіль1 ч. л. |
Перець чорний мелений1 ч. л. |
Спеції для риби1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot16.jpg)
Насамперед необхідно нарізати цибулю кубиками та обсмажити на олії до прозорості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot24.jpg)
Далі до цибулі додаємо терту моркву, перемішуємо і також обсмажуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot32.jpg)
Потім в окрему миску додаємо дві столові ложки томатної пасти, трохи солі та склянку води. Добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot42.jpg)
Коли морква стане м'якою, додаємо томатну заливку, доводимо до кипіння і вимикаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot52.jpg)
Далі чистимо рибу та ріжемо великими шматочками. Додаємо сіль, чорний перець і улюблені спеції за смаком. Також поливаємо рослинною олією і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot63.jpg)
Накриваємо форму з рибою фольгою і ставимо в духовку випікатися 20 хвилин за температури 180-200 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/27/screenshot72.jpg)
Після цього заливаємо рибу томатною підливою з овочами і ставимо назад у духовку ще на 20 хвилин. Смачного!