МоваЯзык
Главная Блоги

Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат с пекинской капустой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 10
Поделиться

Любите экспериментировать? Приготовьте греческий салат с брынзой и пекинской капустой. Это легкое, свежее и в то же время сытное блюдо идеально подойдет для легкого ужина или перекуса.

Видео

Ингредиенты

Пекинская капуста 700 г

Помидор 2 шт.

Свежие огурцы 2 шт.

Желтый болгарский перец 1/2 шт.

Перец сладкий красный 1 шт.

Красный лук 1 шт.

Маслины без косточек 55 г

Брынза 200 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Оливковое масло 75 мл

Лимонный сок из 1/2 шт.

Базилик сушеный 1 ч.л.

Сушеный орегано 1 ч.л.

Чеснок 1 зубчик

Приготовление

Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 1 1
Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 2 2
Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 3 3
1

Сначала приготовим заправку для салата. В емкость вливаем 75 мл оливкового масла, добавляем в него сок из половины лимона, 1 ч. ложку сушеного базилика, 1 ч. ложку сушеного орегано и натертый на мелкой терке 1 зубчик чеснока. Перемешиваем.

2

170 г брынзы нарезаем небольшими кубиками.

3

Перекладываем измельченную брынзу в тарелку и заливаем ее приготовленной заправкой.

Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 4 4
Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 5 5
Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 6 6
4

Отставив брынзу в сторону, приступаем к овощам. 700 г пекинской капусты измельчаем средними кусочками.

5

Небольшую головку красного лука, очистив от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами.

6

В салатнике смешиваем измельченную капусту с половиной нарезанного лука и руками разминаем овощи.

Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 7 7
Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 8 8
Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 9 9
7

Затем добавляем к ним натертые на мелкой терке 30 г брынзы. Всыпаем черный молотый перец по вкусу и тщательно перемешиваем смесь ингредиентов.

8

2 огурца, 2 помидора, небольшой красный и половину желтого перца, помыв и по необходимости очистив, нарезаем средними кубиками.

9

55 г маслин разрезаем пополам.

Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 10 10
Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 11 11
Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 12 12
10

Все измельченные ингредиенты всыпаем в миску вместе с оставшимся нарезанным луком, слегка солим и перчим.

11

Смесь овощей выкладываем сверху на пекинскую капусту и ложкой аккуратно смешиваем компоненты салата.

12

Сверху на блюдо выкладываем брынзу и поливаем его заправкой.

Греческий салат с пекинской капустой - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Греческий салат с пекинской капустой готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить