МоваЯзык
Головна Блоги

Грецький салат з пекінською капустою

Грецький салат з пекінською капустою - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 10
Поділитися

Любите експериментувати? Приготуйте грецький салат з бринзою та пекінською капустою. Ця легка, свіжа й водночас ситна страва ідеально підійде для легкої вечері або перекусу.

Відео

Інгредієнти

Пекінська капуста 700 г

Помідор 2 шт.

Свіжі огірки 2 шт.

Жовтий болгарський перець 1/2 шт.

Перець солодкий червоний 1 шт.

Червона цибуля 1 шт.

Маслини без кісточок 55 г

Бринза 200 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Оливкова олія 75 мл

Лимонний сік з 1/2 шт.

Базилік сушений 1 ч.л.

Сушений орегано 1 ч.л.

Часник 1 зубчик

Приготування

Грецький салат з пекінською капустою - Крок 1 1
Грецький салат з пекінською капустою - Крок 2 2
Грецький салат з пекінською капустою - Крок 3 3
1

Спочатку приготуємо заправку для салату. У посудину вливаємо 75 мл оливкової олії, додаємо у неї сік з половини лимона, 1 ч. ложку сушеного базиліка, 1 ч. ложку сушеного орегано та натертий на дрібній тертці 1 зубчик часнику. Перемішуємо.

2

170 г бринзи нарізаємо невеликими кубиками.

3

Перекладаємо подрібнену бринзу в тарілку й заливаємо її приготованою заправкою.

Грецький салат з пекінською капустою - Крок 4 4
Грецький салат з пекінською капустою - Крок 5 5
Грецький салат з пекінською капустою - Крок 6 6
4

Відставивши бринзу в бік, приступаємо до овочів. 700 г пекінської капусти подрібнюємо середніми шматочками.

5

Невелику голівку червоної цибулі, очистивши від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями.

6

У салатниці змішуємо подрібнену капусту з половиною нарізаної цибулі й руками розминаємо овочі.

Грецький салат з пекінською капустою - Крок 7 7
Грецький салат з пекінською капустою - Крок 8 8
Грецький салат з пекінською капустою - Крок 9 9
7

Потім додаємо до них натерті на дрібній тертці 30 г бринзи. Всипаємо чорний мелений перець за смаком і ретельно перемішуємо суміш інгредієнтів.

8

2 огірки, 2 помідори, невеликий червоний та половину жовтого перцю, помивши й у разі потреби очистивши, нарізаємо середніми кубиками.

9

55 г маслин розрізаємо навпіл.

Грецький салат з пекінською капустою - Крок 10 10
Грецький салат з пекінською капустою - Крок 11 11
Грецький салат з пекінською капустою - Крок 12 12
10

Всі подрібнені інгредієнти всипаємо у миску разом із залишками нарізаної цибулі, злегка солимо й перчимо.

11

Суміш овочів викладаємо зверху на пекінську капусту й ложкою акуратно змішуємо компоненти салату.

12

Зверху на страву викладаємо бринзу й поливаємо її заправкою.

Грецький салат з пекінською капустою - Крок 13 13
Смачного!
13

Грецький салат з пекінською капустою готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати