СалатыСалат "Капрезе"

"Капрезе" на шпажках

4
20
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
''Капрезе'' на шпажках

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить очень вкусный салат, который называется «Капрезе». Традиционно он состоит из помидоров, сыра «Моцарелла», а также соуса «Песто». Мы хотим вам порекомендовать приготовить салат более оригинальным способом, подавая его на шпажках. Таким образом блюдо сможет стать и салатом, и закуской. Такой «Капрезе» украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты

Помидоры "Черри"12 шт.
Сыр "Моцарелла" 12 шт.
Оливковое маслоПо вкусу
Бальзамический соусПо вкусу
Базилик10 листьев
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобятся помидоры «Черри». Их нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами и срезать конец вместе с плодоножкой. Эта часть плода должна быть плоской для того, чтобы в будущем шпажки с помидорами стояли в сервировочной тарелке.

cook step
2

Теперь нам понадобится сыр «Моцарелла» в виде маленьких шариков. На каждую шпажку нанизываем по одному шарику «Моцареллы».

cook step
3

Далее нужно помыть листья базилика. Обсушиваем его, а затем сворачиваем пополам и отправляем на шпажку к сыру.

cook step
4

После этого на шпажку накалываем один помидор «Черри». Это нужно делать так, чтобы срезанная часть плода была с краю.

cook step
5

Таким же образом накалываем помидоры, базилик и сыр на все шпажки. Отправляем их в красивую сервировочную тарелку.

cook step
6

Теперь салат солим, перчим и слегка опрыскиваем оливковым маслом. Количество этих ингредиентов зависит от ваших вкусов.

cook step
7

Наконец салат декорируем бальзамическим соусом. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Похожие рецепты

Все рецепты