Салат из авокадо, свежих огурцов и пекинской капусты отлично подойдет в качестве гарнира к основным блюдам на обед или ужин. Он также считается отличным вариантом перекуса между приемами пищи. Этот быстрый, вкусный и легкий салат придется по душе всем поклонникам здорового питания. Экзотический вкус авокадо прекрасно сочетается с остальными ингредиентами, а лимонный сок придает нотку пикантности всему блюду.
Ингредиенты
Авокадо1 шт. |
Свежие огурцы2 шт. |
Пекинская капуста1 качан |
Зелень50 г. |
Оливковое масло3 ст. л. |
Лимон1/2 шт. |
Смесь 5 перцев2 ч. л. |
Сольпо вкусу. |
Приготовление
Для начала нужно промыть и мелко нашинковать пекинскую капусту.
Берем два средних огурца и частично очищаем от шкурки. Затем нарезаем тонкими дольками.
Далее разделяем авокадо на две части и вынимаем косточку. Ложкой достаем всю мякоть и нарезаем кубиками среднего размера.
Петрушку, укроп и другую зелень по вкусу мелко нарезаем.
Для заправки выливаем в миску немного оливкового масла и выжимаем половинку лимона. Соль и специи добавляем по вкусу, хорошо перемешиваем.
В миске соединяем все ингредиенты и посыпаем салат семенами кунжута.
Перед подачей заправляем закуску соусом и даем настояться 5 минут.