Салат с авокадо и пекинской капустой

4.5

Елена Зорина

Елена ЗоринаВсе рецепты повара

Если вы хотите приготовить легкий весенний салатик, но не знаете, на каком рецепте остановить свой выбор, самое время отправляться в магазин за авокадо. Приготовьте салат из пекинской капусты и авокадо. Блюдо простое, но при этом вкусное. Самое главное — этот салат невозможно испортить.

Более того, при желании вы можете поиграть с ингредиентами. Например, вы можете добавить в салат куриное мясо, твердый или плавленый сыр, вареные яйца и даже виноград. Поверьте, в любом случае будет вкусно, так как авокадо отлично сочетается с любыми продуктами.

Ингредиенты

Пекинская капуста120 гр.

Авокадо1 шт.

Помидоры "Черри"200 гр.

Оливковое масло2 ст. л.

Сок лимона1 ст. л.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Моем качан пекинской капусты. Так как нам нужно всего 120 граммов капусты, просто снимите с качана 3-4 листа. Нарезаем капустные листья тонкой соломкой и отправляем в миску.

Теперь моем помидоры и удаляем плодоножки. Если вы используете черри, можете разрезать их пополам или на четыре части. Если же у вас обычные помидоры, просто нарежьте их кубиком или полукольцами. Учтите, что если вы будете использовать одновременно красные и желтые сорта помидоров, ваш салат будет выглядеть гораздо более аппетитным.

Нарезанные помидоры отправляем в миску к пекинской капусте.

Теперь пришла очередь авокадо. Нужно разрезать авокадо пополам и вынуть косточку. Теперь при помощи ложки вынимаем из авокадо всю мякоть. Если вы купили спелый плод, мякоть будет легко поддаваться и вы справитесь с задачей на считанные секунды.

Мякоть авокадо нарезаем кубиком и отправляем в миску с салатом.

Теперь можно заняться заправкой. В пиалу наливаем две столовые ложки оливкового масла.

Добавляем в заправку сок половины лимона.

Теперь добавляем в заправку щепотку соли и немного черного молотого перца. Все как следует перемешиваем.

Поливаем салат заправкой и сразу же подаем к столу. Салат также можно украсить измельченными орехами или натертым на терке твердым сыром. Также к этому салату можно подать сухарики или крутоны. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!