Салаты с авокадо

Салаты с авокадо

Авокадо - фрукт из Америки, который там выращивался на протяжение тысячелетий, но в Европу попал относительно недавно. Косточки и листья этого плода содержат вредные вещества, но мякоть вкусная и мягкая. Стоит отметить, что авокадо - один из главных ингредиентов популярного соуса "гуакамоле". Фрукт считается одним из лучших средств в борьбе со старостью, так как в нем есть витамин Е, калий, жиры и антиоксиданты. Авокадо является частью комплексной терапии при лечении диабета, болезней желудка, ожирении и т.д. Вот почему салаты с авокадо - это не только вкусно, но еще и полезно. Хоть авокадо для нашей страны - это довольно экзотичный фрукт, салаты в которых он присутствует приобретают все большую популярность. У авокадо замечательный нейтральный вкус, благодаря чему он удачно сочетается с другими продуктами в самых разных салатах.

Выбор лучших плодов

Перед приготовлением сначала нужно правильно выбрать фрукт. Если Вы купите незрелый плод, он не подойдет для салата. Идеальный фрукт должен быть умеренно мягким, чтобы вмятина от надавливания пальцем выравнивалась. Чтобы вытащить косточку не повредив мякоть, нужно сделать разрез по всему диаметру, после чего разделить половинки. Зацепив кожицу ножом, аккуратно снимите ее с мякоти. Теперь можете приступать к приготовлению блюда. Важно отметить, что перед тем, как добавлять авокадо в салат, обязательно побрызгайте его соком лимона, чтобы он не потемнел.

Разнообразие салатов

Авокадо как нельзя лучше подходит для приготовления фруктовых и овощных салатов. Он сочетается с апельсинами, огурцами, томатами, сладким перцем, зеленью и т.д. Вкуснейший вариант – авокадо и морепродукты. Они могут быть любыми, подходит все. Авокадо имеет приятный ореховый вкус, поэтому он удачно сочетается с разными видами мяса и птицы. Один из популярнейших мясных рецептов – салат из курицы и авокадо. В салаты из авокадо, также не боясь можно добавлять сыр. Мы собрали для Вас самые лучшие рецепты приготовления салатов с авокадо. Внесите экзотическое разнообразие в привычные для Вас салаты.