МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из кальмаров с луком

Салат из кальмаров с луком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Салат из кальмаров с луком и огурцом – это обожаемое блюдо любителей морепродуктов. Салат получается очень легким и вкусным, ведь хрустящие огурцы отлично дополняют вкус плотного мяса кальмаров. Такое блюдо станет изюминкой праздничного стола. В конце нашего рецепта вы найдете подсказку как презентабельно его можно подать.

Видео

Ингредиенты

Кальмары 450 г

Свежие огурцы 150 г

Красный лук 100 г

Сок лимона 2 ст.л.

Сахар 1 ст.л.

Майонез 1,5 ст.л.

Классический йогурт 1,5 ст.л.

Горчица порошок ½ ч.л.

Перец белый молотый ¼ ч.л.

Соль по вкусу

Приготовление

Салат из кальмаров с луком - Шаг 1 1
Салат из кальмаров с луком - Шаг 2 2
Салат из кальмаров с луком - Шаг 3 3
1

450 г кальмаров опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем их в течение нескольких минут. Следите за тем, чтоб кальмары не переварились и не стали резиновыми.

2

100 г красного лука нарезаем четвертькольцами и, переложив в небольшую глубокую тарелку, соединяем с 1 ст. ложкой сахара и 2 ст. ложками сока лимона или лайма. Перемешав, даем луку промариноваться.

3

Приготовим заправку для салата. В емкость добавляем 1,5 ст. ложки йогурта без сахара, 1,5 ст. ложки майонеза, 1⁄2 ч. ложки сухой горчицы, 1⁄4 ч. ложки белого перца и соль по вкусу. Перемешиваем смесь ингредиентов до однородности. Заправка готова.

Салат из кальмаров с луком - Шаг 4 4
Салат из кальмаров с луком - Шаг 5 5
Салат из кальмаров с луком - Шаг 6 6
4

Отварной кальмар нарезаем соломкой.

5

1 большой или 2 маленьких огурца, помыв, также измельчаем соломкой.

6

Соединяем в емкости нарезанные кальмары и огурцы с маринованным луком.

Салат из кальмаров с луком - Шаг 7 7
Салат из кальмаров с луком - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Вливаем приготовленную заправку и смешиваем ее с компонентами салата.

8

Наш салат готов. Осталось красиво его презентовать. Мы делаем это в кольцах из огурца, украсив салат кусочком лайма, лепестком перца чили и веточкой укропа. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить