Салат с кальмарами и помидором

На первом этапе приготовления нам понадобятся кальмары. Их нужно почистить и отправить в кипящую воду. С момента закипания кальмары нужно варить ровно две минуты.

Пока кальмары будут охлаждаться, мы приготовим заправку для салата. Для этого в отдельную тарелку выливаем оливковое масло и трем сюда на мелкой терке чеснок. Вливаем к этим ингредиентам лимонный сок.

После этого в полученную массу высыпаем сушеный базилик и измельченную свежую петрушку. Все тщательно перемешиваем.

За это время кальмары успели остыть. Поэтому теперь мы их нарезаем кольцами средней толщины. Отправляем в заправку и хорошенько все перемешиваем.

Теперь нам понадобится длинный и тонкий перец «Капи». Моем его, вырезаем плодоножку, чистим от семян. После этого нарезаем перец кольцами.

Маслины без косточек также нарезаем кольцами.

Далее нам понадобится средняя красная луковица. Чистим ее и нарезаем кольцами.

В конце моем помидоры черри. Нарезаем их тонкими кружочками.

Все ингредиенты перемещаем в миску с кальмарами. Солим и перчим их, а затем тщательно перемешиваем.

На завершающем этапе берем красивую тарелку, в которой будем подавать салат. Кладем сюда измельченные руками кусочки листьев салата.

Выкладываем сюда наш салат и поливаем его сверху оставленной в миске заправкой. Блюдо готово. Приятного аппетита!