Салат "Невеста" с копченой курицей

4.5

Елена Лето

Елена ЛетоВсе рецепты повара

Если вы любите готовить, вы наверняка знакомы с салатом "Невеста". Это вкусное сытное блюдо уже давно завоевало сердца многих хозяек своей простотой и интересным вкусом. Сегодня мы предлагаем вам отойти от традиций и вместо отварного мяса использовать копченое. Поверьте, результат вас приятно удивит.

Ингредиенты

Картошка2 шт.

Подкопченая куриная грудка400 г

Яйца4-6 шт.

Пекинская капуста4 листа

Плавленый сырок2 шт.

Лук1 шт.

Уксус1 ст. л.

Соль1 ч. л.

Сахар2 ч. л.

Вода100 мл.

Майонез200 мл.

Приготовление

Для начала подготовим все ингредиенты. Варим картофель в мундире. Когда он остынет, чистим его и натираем на терке. Варим яйца, чистим их и отделяем белки от желтков. Желтки натираем на терке. Листья пекинской капусты мелко нарезаем. Копченую куриную грудку нарезаем кубиком.

Начинаем собирать салат. На большое плоское блюдо ставим разъемную форму для торта. В центр ставим кулинарное кольцо либо обычный стакан. Выкладываем в форму отварной картофель, натертый на терке. Это будет первый слой нашего салата. Немного солим картофель по вкусу.

Выложенную картошку смазываем майонезом.

Вторым слоем выкладываем нарезанную копченую грудку. Вы также можете использовать копченые куриные окорочка либо голени.

Поверх мяса выкладываем тонко нарезанный репчатый лук. Чтобы лук не горчил, обязательно замаринуйте его. Для этого тонко нарезанный лук положите в тарелку, добавьте ложку соли, две ложки сахара и ложку уксуса. Залейте все это 100 мл кипятка и оставьте лук в кипятке на 10 минут. Через 10 минут слейте маринад и можете выкладывать лук в салат.

Теперь выкладываем слой вареных желтков, натертых на терке. Слой желтков смазываем майонезом.

Поверх желтков выкладываем мелко нарезанные листья пекинской капусты. Смазываем этот слой майонезом.

Теперь натираем на терке плавленые сырки. Натертый сыр выкладываем следующим слоем. Если у вас очень мягкие сырки, отправьте их на 20 минут в морозилку, сыр затвердеет, и его будет легче натереть на терке. Сырный слой также, как и все остальные слои, смазываем майонезом.