Салат с черносливом "Береза"

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, промываем чернослив, а затем заливаем его кипятком на несколько минут.

После этого нам понадобится копченое куриное мясо. Нарезаем его тонкой соломкой.

Теперь моем огурцы. Вытираем их бумажными полотенцами, обрезаем кончики и измельчаем на тоненькие полоски. Все ингредиенты пока отправляем в отдельные емкости.

Далее нам нужно сварить куриные яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом натираем на мелкой терке. После этого их высыпаем в глубокую тарелку. Солим их, перчим и заправляем майонезом.

Чернослив нужно достать из воды, обсушить бумажными полотенцами, а затем нарезать соломкой. Третью часть этого ингредиента нужно отложить для декора.

Все ингредиенты подготовлены, поэтому можем формировать салат. Для этого берем прямоугольную форму и застилаем ее пищевой пленкой. Выкладываем первый слой салата, то есть половину измельченного куриного мяса.

Копченую курицу смазываем яично-майонезной смесью и выкладываем сюда чернослив и измельченные грецкие орехи. Эти компоненты также покрываем яичной массой.

Теперь выкладываем огурцы, которые мы нарезали соломкой. Добавляем сюда слой яиц и майонеза.

Выкладываем остальную часть измельченной курицы, а затем жареные грибы с луком. Общая масса жареных шампиньонов и лука должна составлять примерно 200 граммов. Накрываем салат пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.

Через указанное время салат перекладываем в красивую тарелку. Смазываем его майонезом.

Украшаем наше блюдо отложенным черносливом, а затем подаем к столу.