Салат с черносливом, курицей и морковью

На первом этапе приготовления нам нужно подготовить все компоненты. Для этого моем чернослив без косточек. Кладем его в отдельную глубокую тарелку и заливаем стаканом кипятка. Отставляем на 10-15 минут в сторону.

В это время варим куриное филе в подсоленной воде, а также в отдельной кастрюльке куриные яйца. Два ингредиенты полностью охлаждаем. Курицу нарезаем кубиками среднего размера, а яйца чистим от скорлупы. Желтки отделяем от белков и натираем их на мелкой терке в две отдельные емкости.

На крупной терке трем сыр. Также на этом этапе чистим чеснок и измельчаем его любым удобным способом: на терке, ножом или через пресс.

В отдельной небольшой тарелке смешиваем измельченный сыр и чеснок. Добавляем к ним примерно две столовые ложки майонеза и все тщательно перемешиваем.

Все ингредиенты подготовлены, поэтому можем начинать составлять салат. Для этого берем красивую тарелку и выкладываем сюда чернослив, который мы предварительно вынули из воды и нарезали соломкой. На чернослив выкладываем кубики курицы, которые слегка подсаливаем. И чернослив, и курицу нужно покрыть слоем майонеза.

Следующий слой салата - морковь по-корейски. Ее можно приобрести в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Равномерно распределяем ее по всей салатнице, а затем выкладываем сырную массу. Разравниваем по всей моркови.

На этот слой выкладываем натертые белки. Покрываем их майонезом. Если у вас достаточно густой майонез, что значительно усложняет процесс покрытия ним белков, его можно немного развести с нежирной сметаной.

Наконец салат посыпаем натертыми желтками и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!