Салат с черносливом и грибами

Итак, сначала нам нужно поработать с черносливом. Лучше всего покупать чернослив без косточек. Это значительно упростит процесс приготовления. Тщательно моем его, а затем кладем в небольшую тарелку. Заливаем теплой водой и отставляем в сторону на 15-20 минут.

Пока чернослив находится в жидкости, нам нужно нарезать грибы маленькими кусочками. Можно использовать любые грибы, но наиболее уместны для данного салата свежие шампиньоны.

Далее нам понадобится репчатый лук. Чистим его, а затем нарезаем тоненькими четверть кольцами.

После этого на плите разогреваем сковороду с растительным маслом. Теперь сюда высыпаем измельченные шампиньоны, а затем (как только грибы стали золотистыми) добавляем к ним лук. В процессе приготовления эти два ингредиента нужно посолить и жарить до готовности.

Пока жарятся грибы и лук, мы можем обжарить на отдельной сковороде грецкие орехи.

В подсоленной воде варим куриное филе до готовности. Охлаждаем его и нарезаем кубиками небольшого размера. С чернослива сливаем воду.

Все компоненты салата подготовлены, поэтому приступаем к формированию блюда. Для этого нам понадобится красивая сервировочная тарелку. Выкладываем в нее измельченное куриное мясо, которое нужно покрыть заправкой для салата, то есть майонезом.

Теперь чернослив нарезаем тоненькими полосками и выкладываем на курицу с майонезом.

Следующий слой салата - жареная смесь, состоящая из грибов и лука. Равномерно распределяем ее по всей салатнице. Ни чернослив, ни грибы с луком майонезом смазывать не нужно.

Далее нам понадобится твердый сыр. Натираем его на мелкой терке, а затем высыпаем на грибы.

Наконец в салат добавляем предварительно измельченные орехи. По желанию блюдо можно украсить зеленью или целыми кусочками грецких орехов. Удачи вам в создании кулинарных шедевров!