Салат с дайконом и сметаной

4.5

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Салат с дайконом и сметаной – это уникальное блюдо, которое является одновременно легким и сытным. Это связано с тем, что для салата кроме дайкона мы еще используем вареную куриную грудку, вареный горошек, яйца, а также свежие огурцы. Комплексно эти компоненты формируют фантастический баланс вкуса, который поразит всех, кто попробует этот салат.

Ингредиенты

Куриная грудка вареная300 г.

Дайкон500 г.

Свежие огурцы150 г.

Яйца3 шт.

Зеленый горошек100 г.

Лук1 шт.

Растительное масло2 ст. л.

Сметана100 г.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Сначала нам понадобится дайкон и огурцы. Дайкон чистим от кожуры, а огурцы тщательно моем. Натираем овощи на терке для моркови по-корейски. Отправляем их в глубокую миску, в которой будем перемешивать салат.

К этим компонентам отправляем вареный собственноручно или купленный консервированный горошек. Слегка перемешиваем все компоненты.

После этого нарезаем на маленькие кубики куриное мясо. Отправляем его в миску со всеми ингредиентами.

Теперь чистим лук. Нарезаем его на тоненькие полукольца и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим лук до полупрозрачности, а затем отправляем в миску со всеми ингредиентами.

Далее варим куриные яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом нарезаем на небольшие кубики. Добавляем ко всем компонентам салата.

Все компоненты салата с помощью лопатки максимально тщательно перемешиваем. К сметане добавляем черный молотый перец. Тщательно перемешиваем и добавляем заправку в салат. Сюда также всыпаем щепотку соли и еще раз все перемешиваем.