Салат с дайконом

Первым делом необходимо промыть дайкон и морковь, а затем очистить от кожуры.

Дальше натираем продукты на специальной терке для моркови по-корейски и соединяем в одной миске.

Солим и перчим по вкусу, а затем хорошо перемешиваем.

Также измельчите кориандр в ступе и добавьте в салат. Если посолить и поперчить закуску на данном этапе, а не в конце, то овощи лучше пустят сок.

Мелко нарезаем зелень, а чеснок пропускаем через чеснокодавку. Добавляем к овощам и перемешиваем.

Дальше берем апельсин или лимон, полностью выжимаем из него сок и поливаем салат.

В конце заправляем салат растительным маслом по вкусу. Чтобы салат лучше пропитался, его нужно отложить на полчаса в сторону.