Салат с дайконом
Дайкон представляет собой редьку, которая часто используется в японской кухне. В последнее время блюда с этим овощем становятся популярны и в нашей стране. Все дело в том, что в составе дайкона содержатся каротин, калий и витамины группы В, РР и С. Дайкон способствует нормализации работы ЖКТ, ускорению обмена веществ и скорому похудению. Закуска очень проста и отлично подойдет в качестве гарнира к основному блюду.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Первым делом необходимо промыть дайкон и морковь, а затем очистить от кожуры.
Дальше натираем продукты на специальной терке для моркови по-корейски и соединяем в одной миске.
Солим и перчим по вкусу, а затем хорошо перемешиваем.
4
5
6
Также измельчите кориандр в ступе и добавьте в салат. Если посолить и поперчить закуску на данном этапе, а не в конце, то овощи лучше пустят сок.
Мелко нарезаем зелень, а чеснок пропускаем через чеснокодавку. Добавляем к овощам и перемешиваем.
Дальше берем апельсин или лимон, полностью выжимаем из него сок и поливаем салат.
7
Приятногоаппетита!
В конце заправляем салат растительным маслом по вкусу. Чтобы салат лучше пропитался, его нужно отложить на полчаса в сторону.
Похожие рецепты
