Салат с дайконом и морковью

Елена Баг

Елена БагВсе рецепты повара

Если вы давно хотите приготовить для гостей и родных не только вкусный и красивый, но и оригинальный салат – воспользуйтесь нашим рецептом. Ведь именно таким будет наше блюдо, в состав которого входит немного ингредиентов. Мы предлагаем вам приготовить салат с секретными компонентами. Все, кто попробуют это блюдо, будут приятно удивлены его вкусом и, вероятно, никогда не догадаются, какие именно ингредиенты вы использовали для этого салата.

Ингредиенты

Дайкон300 г

Морковь150 г

Свинина отварная250 г

Лук репчатый150 г

Чеснок1 зуб.

Яйца2 шт.

Вода2 ст. л.

Укроп1/2 пучка

Майонез2 ст. л.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Растительное маслоДля жарки

Приготовление

Сначала нам понадобится дайкон. Его нужно очистить от кожуры, а затем натереть на терке для овощей по-корейски. Затем дайкон солим и оставляем в миске на 15 минут.

В это время чистим морковь. Ее также измельчаем на той же терке, что и дайкон. Отправляем в отдельную миску и пока отставляем в сторону.

На следующем этапе нам понадобится любое вареное мясо. Это может быть свинина, телятина или даже курятина. По возможности мясо нарезаем соломкой или разделяем руками на волокна.

Теперь чистим репчатый лук. Нарезаем его на тоненькие полукольца и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим лук до легкой золотистости.

В две отдельные тарелки отправляем яйца. Добавляем к каждому по одной столовой ложке воды, а также солим и перчим. Взбиваем вилкой или венчиком до однородности.

Из приготовленной яичной массы жарим блины. Для этого разогреваем сковороду. С помощью кухонной кисточки смазываем растительным маслом и отправляем сюда яичную массу. Жарим по очереди два блина до румяности с обеих сторон.