Салат с куриными сердечками и морковью

Сначала нам понадобятся куриные сердечки. Их нужно промыть, обрезать лишний жир и отправить в кастрюлю. Заливаем их водой, добавляем сюда лавровый лист и черный перец горошком. Варим на среднем огне до готовности сердечек.

После этого чистим лук. Нарезаем его на тоненькие полукольца и отправляем в глубокую миску. Заливаем уксусом и оставляем мариноваться в течение 15 минут.

Теперь чистим от кожуры морковь. Нарезаем ее на полоски ножом или натираем на терке для корейских овощей.

На следующем этапе нарезаем соломкой охлажденные вареные сердечка. Отправляем их в глубокую миску, в которой будем размешивать салат.

Далее сюда добавляем натертую морковь и маринованный лук. Вливаем к этим компонентам соевый соус.

Все компоненты слегка перемешиваем и добавляем к ним молотый кориандр, острый красный молотый перец, а также соль.

В сотейнике или кастрюльке нагреваем растительное масло. Горячее масло вливаем в миску со всеми ингредиентами таким образом, чтобы оно попало на специи. После этого все тщательно перемешиваем.

Салат готов. Отправляем его в красивую сервировочную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным.