Салат из куриных сердечек с солеными огурцами

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Салат из куриных сердечек – настоящая находка для хозяек. Закуска получается одновременно очень нежной и сытной. Этот рецепт пригодится, когда вам потребуется срочно порадовать гостей быстрым, незамысловатым, но в то же время вкусным блюдом. Большую часть времени занимает варка куриных сердечек, а в остальном салат собирается за считанные минуты. Для пикантности и остроты мы добавим несколько соленых огурцов, а также приправу Карри.

Ингредиенты

Куриные сердечки600 г

Маринованные огурцы2 шт.

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Зеленый горошек1/2 банки

Лавровый лист1 шт.

Зеленый лук30 г

Карри1/3 ч. л.

Хмели-Сунели1/2 ч. л.

Сольпо вкусу

Приготовление

Сердечки обрезаем от лишнего жира и хорошо моем под проточной водой.

Затем варим сердечки 20-25 минут, но ни в коем случае не переваривайте их. Добавляем чайную ложку соли и лавровый листик.

Далее чистим и мелко нарезаем лук. Морковку чистим и натираем на терке.

На сковороду вливаем растительное масло, разогреваем и обжариваем лук до прозрачности.

К луку добавляем тертую морковь и обжариваем примерно 3-4 минуты.

Вынимаем сердечки и даем им остыть. Тем временем нарезаем соленые огурцы мелкими кубиками.

Сердечки разрезаем на мелкие кусочки и соединяем с остальными ингредиентами. В конце всыпаем полбанки зеленого горошка, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!